Champignon-Spinat-Lasagne Zubereitung von Champignon-Spinat-Lasagne Zuerst wird für die Champignon-Spinat-Lasagne der Spinat geputzt und gut gewaschen. Anschließend die Champignons putzen und diese in Hälften […]
Blumenkohlauflauf mit Petersilie Zubereitung von Blumenkohlauflauf mit Petersilie Für die Blumenkohlauflauf mit Petersilie die Kartoffeln schälen und waschen, in reichlich Salzwasser fast bis […]
Tim Mälzer ist nicht nur Fans diverser Kochsendungen bekannt. Der sympathische Sternekoch verfügt über weitere Qualitäten, die ihm auch zu Engagements in anderen […]
Die meisten kennen Stefan Marquard als Helden der Doku-Soap „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“, in der er regelmäßig als Retter der zum […]
Sterneköchin Lea Linster – die Liebenswürdigkeit in Person Die prominente Köchin Lea Linster wurde am 27. April 1955 in Differdingen in Luxemburg geboren. […]
Der Guide Michelin zählt Dieter Müller zu einem der besten 16 Köche der Welt. Seine Restaurants erlangen nahezu sofort Kultstatus unter den Gourmets […]
Carpaccio Zubereitung von Carpaccio Ganz nach Wunsch kann für das Carpaccio normales Rinderfilet oder das etwas bissfestere Rindfleisch aus der Hüfte verwendet werden. […]
Caprese Zubereitung von Caprese Bei dem Rezept Caprese handelt es sich um eine typische italienische Vorspeise und zwar eine Art Salat, genauer genommen […]
Möhrensuppe aus dem Thermomix Zubereitung von Möhrensuppe aus dem Thermomix Im nachfolgenden Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie in nur wenigen, einfachen Schritten […]
Vegetarische Lasagne mit Auberginen Zubereitung von Vegetarische Lasagne mit Auberginen Die zu vegetarische Lasagne mit Auberginen gehörenden Auberginen werden als erstes gewaschen und […]
Kartoffelgratin Innen saftig, außen knusprig – Kartoffelgratin, der Auflaufklassiker. Die französische Küche muss nicht immer aufwendig und kompliziert sein. Das beste Beispiel hierfür […]
Gemüselasagne Zubereitung von Gemüselasagne Bereiten Sie für die Gemüselasagne zunächst nacheinander die einzelnen Bestandteile der Lasagne vor: die beiden Saucen und die vier […]
Italienischer Brotsalat Italienischer Brotsalat wird auch Panzanella genannt und lässt sich aus Tomaten, Basilikum, Zwiebel, Gurken und altbackenem Brot herstellen. Im Sommer zum […]
Österreichische Hausmannskost wird gerne deftig gekocht. Bei den Hauptgerichten werden Knödel in allen möglichen Varianten, Gröstel (geröstete Kartoffel mit weiteren Zutaten), Spätzle, etc. […]
Die Türkische Küche gilt als erste Adresse für Feinschmecker. Neben China und Frankreich besitzt die Türkei eine der besten Küchen der Welt. Diesen […]
Gefüllte Artischocken Zubereitung von Gefüllte Artischocken Falls Sie für gefüllte Artischocken tiefgekühlte Garnelen verwenden, sollten Sie diese auspacken und zugedeckt antauen lassen. In […]
Antipasti di verdura Zubereitung von Antipasti di verdura Bei Antipasti di verdura handelt sich um eine italienische Vorspeise welchen nur aus Gemüse besteht. […]
Kichererbsen Curry Aufstrich Im folgenden veganem Rezept geht es um einen schmackhaften Kichererbsen Curry Aufstrich. Wir verraten Euch die Zubereitung. Brotaufstriche gelten als […]
Rucola-Basilikum-Salat Zubereitung von Rucola-Basilikum-Salat Kippen Sie für den Rucola-Basilikum-Salat den Rucola in ein großes Sieb und sortieren Sie welke und verfärbte Blätter aus. […]
Gefüllte Paprika mit Hirse Das Gericht Gefüllte Paprika mit Hirse lässt sich schnell und einfach im Backofen zubereiten. Zubereitung von Gefüllte Paprika mit […]
Kalbs-Carpaccio Zubereitung von Kalbs-Carpaccio Ein köstliches Kalbs-Carpaccio ist relativ einfach und schnell zubereitet. Das Kalbsfilet, am besten aus der Mitte, damit schöne Scheibchen […]
Vegane Kokos Makronen mit Chia Während klassische Kokos-Makronen mit Eiweiß zubereitet werden, kommen Vegane Kokos Makronen mit Chia ganz ohne tierische Bestandteile aus. […]
Grüner Smoothie meets Christmas Gerade in der Adventszeit kann es sinnvoll sein, hin und wieder eine Mahlzeit durch einen grüner Smoothie zu ersetzen. […]
Glühwein Gelée mit Vanille-Rahm Wer noch auf der Suche nach einem rein pflanzlichen Dessert für die Adventszeit oder die Weihnachtstage ist, könnte mal […]
Topinambur Rösti Topinambur eignet sich ideal, um Kartoffelgerichte nährstoffreich anzureichern oder mit Topinambur Rösti die stärkereiche Kartoffel zu ersetzen. Das Wurzelgemüse besteht zu […]
Samosas – Indische Teigtaschen Insbesondere die asiatische Küche liefert zahlreiche köstliche Kreationen für Vegetarier und Veganer. Da viele der Speisen sehr pikant mit […]
Vegane Vanille-Plätzchen Die konventionelle Weihnachtsbäckerei setzt bei ihren Plätzchen neben Mehl und Zucker mit Vorliebe auf Butter, Honig und Eier. Allerdings lassen sich […]
Protein-Snack Schoko-Mohn mit Granatapfel Wer sich ein leichtes Dessert bzw. einen Snack à la Low Carb und sich darüber hinaus eine Extraportion Eiweiß […]
Gebackene Rote Beete mit Apfel-Carpaccio Dieser winterliche Rezept-Vorschlag eignet sich ideal als rein pflanzliche Vorspeise und punktet mit einer Extraportion an farbenfrohem Gemüse, […]
Auch wenn Tofu für viele Feinschmecker noch immer als neutral schmeckender Sojablock eingestuft wird, kann man – eine würzige Marinade vorausgesetzt – aromatische Kreationen daraus zaubern.