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Kochrezepte, Rezepte

Shortbread Rzept

Shortbread

Shortbread Zubereitung: Weiche Butter wird mit Mehl, dem Zucker, einer Prise Himalaya Salz, Orangen-Aroma oder dem Abrieb einer Bio Orange zu einem guten […]

Karamellsoße Rezept

Karamellsoße

Karamellsoße Zubereitung: Einen Edelstahltopf mit dem Wasser befüllen und den Zucker hinzugeben. Unter ständigem Rühren die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Herdplatte auf […]


Himbeersauce Rezept

Himbeersauce

Himbeersauce Zubereitung: Für die Zubereitung dieser köstlichen Himbeersauce wählen Sie im Falle frischer Himbeeren zunächst die besten Früchte aus. Wenn notwendig, nehmen Sie […]

Tomaten Pesto Rezept

Tomaten Pesto

Tomaten Pesto Zubereitung: Für dieses sehr pikante und köstliche Tomaten-Oregano-Pesto hacken Sie zuerst den Oregano, den Knoblauch und die Tomatenfilets klein. Danach geben […]

Panettone Rezept

Panettone

Panettone Zubereitung: Vor der eigentlichen Zubereitung den Sauerteig für etwa 12 Stunden bei 18 Grad gehen lassen. Auch die benötigten Zutaten sollten Raumtemperatur […]

Das perfekte Menü

Das perfekte Menü

Um ein perfektes Menü zu planen, sollte man sich folgende Fragen stellen: Wie viele Gäste werden an der Tafel sitzen? Befinden sich darunter […]

Das Menü zum Geburtstag

Geburtstagsessen

Bei der Zusammenstellung eines Menüs zu einer Geburtstagsfeier sollte man sich als Gastgeber völlig frei fühlen, denn hier gibt es keinerlei Traditionen, die […]

Kartoffel Hackfleisch Auflauf Rezept

Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Kartoffel Hackfleisch Auflauf Zubereitung: Zunächst spülen Sie die Kartoffeln ab, schälen sie und schneiden sie sorgfältig in Scheiben. Danach schälen Sie die Zwiebeln […]

Der coolste aller Köche: Jamie Oliver

Chefkoch

Für eine kleine Revolution zwischen Töpfen, Pfannen und Herdplatten hat der britische Fernsehkoch Jamie Oliver gesorgt – eine Revolution, die umgehend begeisterte Anhänger […]

Rouladentopf Rezept

Rouladentopf

Rouladentopf Zubereitung: Genug vom immergleichen Geschmack der Fertigsoßen? Lust auf klassische Rouladen, aber keine Zeit zum mühsamen Aufrollen? Dann ist dieser leckere Rouladentopf […]

Christian Rach

Christian Rach

Er hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Seit vielen Jahren kocht er sich erfolgreich durch verschiedene Restaurant- und Fernsehküchen. Das Publikum schätzt ihn. […]

Fanta Kuchen Rezept

Fanta Kuchen

Fanta Kuchen Fanta-Kuchen ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern sehr beliebt, schnell zubereitet und schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept in […]

Tagliatelle mit Kalbfleisch Rezept

Tagliatelle mit Kalbfleisch

Tagliatelle mit Kalbfleisch Fast jeder liebt die italienische Küche mit ihren Nudelgerichten. Eine ganz andere Zubereitung von Nudeln sind Tagliatelle mit Kalbfleisch. Dazu […]

Fish and Chips Rezept

Fish and Chips

Fish and Chips Im ersten Schritt siebt man 125 g selbst treibendes Mehl mit Backpulver, Gelbwurz und Salz in eine Schüssel. Nachdem man […]

Gorgonzolasauce Rezept

Nudeln mit Gorgonzolasauce

Gorgonzolasauce Wenn die Zeit knapp ist, aber trotzdem noch eine Soße kreiert werden muss, ist die schnelle Gorgonzolasoße geradezu perfekt. Sie passt zu […]

Vanillesauce Rezept

Vanillesauce

Vanillesauce Zuerst die Vanillestange längs aufschneiden, damit das Mark austreten kann. Die Milch in einen Topf geben und den Puderzucker einrühren. Anschließend die […]

Spinat-Sahne-Sauce Rezept

Nudeln mit Spinat-Sahne-Sauce

Nudeln mit Spinat-Sahne-Sauce Zuerst die Zwiebeln mit dem Pürierstab auf dritter Stufe sehr fein zerkleinern. Wenn kein passendes Gerät vorhanden ist, kann dies […]

Italienischer Brotsalat Rezept

Italienischer Brotsalat

Italienischer Brotsalat Für den italienischen Brotsalat muss zuerst etwas Olivenöl in eine Pfanne gegeben werden. Dazu gegeben wird außerdem ein Rosmarinzweig. Dies lässt […]

Scholle nach Finkenwerder Art

Scholle nach Finkenwerder Art

Scholle nach Finkenwerder Art 1. Arbeitsschritt – Filieren: Den Schollenkamm vorsichtig mit einer handelsüblichen Schere entfernen. Danach mit einem Messer den Kopf und […]

Eingelegte Heringe

Eingelegte Heringe

Eingelegte Heringe Als Erstes müssen die Heringe behutsam mit Pfeffer und Salz eingerieben werden. Dafür sollten bratfertige Exemplare des grünen Herings zum Einsatz […]

Kalter Hund Rezept

Kalter Hund

Kalter Hund Um den kalten Hund korrekt zuzubereiten, wird zunächst eine geeignete Kastenform mit einem ausgeschnittenen Gefrierbeutel ausgelegt. Zur Zubereitung der Schokoladencreme werden […]

Wirsingrouladen Rezept

Wirsingrouladen

Wirsingrouladen Für diese leckeren Wirsingrouladen müssen Sie zuerst 12 große Blätter vom Wirsing ablösen und den mittleren Strunk etwas herausschneiden. Blanchieren Sie nun […]

Apfel Pie Rezept

Apfel Pie

Apfel Pie Apfel – Pie ist eine englische Süßspeise, die sehr gut schmeckt und zu vielen Gelegenheiten passt. Für den Teig wird Mehl […]

Die UHU-Diät

Für die einen ist es ein altbewährter Alleskleber, für die anderen ein scharfsichtiger gefiederter Beutegreifer, und für freche Milchreisrocker mag es auch noch […]

Süße Nervennahrung: Schokolade

Schokolade ist nicht unbedingt förderlich für die Figur und für die Gesundheit unserer Zähne. Dennoch kann sie aber eine echte Wohltat für unser […]

Kochen wieder lernen: Kochkurse

Nach massiven Zeiten des Fastfoods findet nun wieder eine Rückbesinnung zu traditionellen Werten statt. Langsam, aber sicher nimmt das althergebrachte Lecker gekocht Kochen […]

Kalorienfalle Urlaub

Sommer, Sonne, Palmen und ein großes Buffet – Herz, was begehrst du mehr? Endlich steht die schönste Zeit des Jahres, der wohlverdiente Urlaub […]