Shortbread Rzept
Shortbread Zubereitung: Weiche Butter wird mit Mehl, dem Zucker, einer Prise Himalaya Salz, Orangen-Aroma oder dem Abrieb einer Bio Orange zu einem guten […]
Kochrezepte, Rezepte
Karamellsoße Rezept
Karamellsoße Zubereitung: Einen Edelstahltopf mit dem Wasser befüllen und den Zucker hinzugeben. Unter ständigem Rühren die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Herdplatte auf […]
Himbeersauce Rezept
Himbeersauce Zubereitung: Für die Zubereitung dieser köstlichen Himbeersauce wählen Sie im Falle frischer Himbeeren zunächst die besten Früchte aus. Wenn notwendig, nehmen Sie […]
Tomaten Pesto Rezept
Tomaten Pesto Zubereitung: Für dieses sehr pikante und köstliche Tomaten-Oregano-Pesto hacken Sie zuerst den Oregano, den Knoblauch und die Tomatenfilets klein. Danach geben […]
Panettone Rezept
Panettone Zubereitung: Vor der eigentlichen Zubereitung den Sauerteig für etwa 12 Stunden bei 18 Grad gehen lassen. Auch die benötigten Zutaten sollten Raumtemperatur […]
Das perfekte Menü
Um ein perfektes Menü zu planen, sollte man sich folgende Fragen stellen: Wie viele Gäste werden an der Tafel sitzen? Befinden sich darunter […]
Das Menü zum Geburtstag
Bei der Zusammenstellung eines Menüs zu einer Geburtstagsfeier sollte man sich als Gastgeber völlig frei fühlen, denn hier gibt es keinerlei Traditionen, die […]
Kartoffel Hackfleisch Auflauf Rezept
Kartoffel Hackfleisch Auflauf Zubereitung: Zunächst spülen Sie die Kartoffeln ab, schälen sie und schneiden sie sorgfältig in Scheiben. Danach schälen Sie die Zwiebeln […]
Der coolste aller Köche: Jamie Oliver
Für eine kleine Revolution zwischen Töpfen, Pfannen und Herdplatten hat der britische Fernsehkoch Jamie Oliver gesorgt – eine Revolution, die umgehend begeisterte Anhänger […]
Rouladentopf Rezept
Rouladentopf Zubereitung: Genug vom immergleichen Geschmack der Fertigsoßen? Lust auf klassische Rouladen, aber keine Zeit zum mühsamen Aufrollen? Dann ist dieser leckere Rouladentopf […]
Christian Rach
Er hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Seit vielen Jahren kocht er sich erfolgreich durch verschiedene Restaurant- und Fernsehküchen. Das Publikum schätzt ihn. […]
Fanta Kuchen Rezept
Fanta Kuchen Fanta-Kuchen ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern sehr beliebt, schnell zubereitet und schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept in […]
Tagliatelle mit Kalbfleisch Rezept
Tagliatelle mit Kalbfleisch Fast jeder liebt die italienische Küche mit ihren Nudelgerichten. Eine ganz andere Zubereitung von Nudeln sind Tagliatelle mit Kalbfleisch. Dazu […]
Fish and Chips Rezept
Fish and Chips Im ersten Schritt siebt man 125 g selbst treibendes Mehl mit Backpulver, Gelbwurz und Salz in eine Schüssel. Nachdem man […]
Gorgonzolasauce Rezept
Gorgonzolasauce Wenn die Zeit knapp ist, aber trotzdem noch eine Soße kreiert werden muss, ist die schnelle Gorgonzolasoße geradezu perfekt. Sie passt zu […]
Vanillesauce Rezept
Vanillesauce Zuerst die Vanillestange längs aufschneiden, damit das Mark austreten kann. Die Milch in einen Topf geben und den Puderzucker einrühren. Anschließend die […]
Spinat-Sahne-Sauce Rezept
Nudeln mit Spinat-Sahne-Sauce Zuerst die Zwiebeln mit dem Pürierstab auf dritter Stufe sehr fein zerkleinern. Wenn kein passendes Gerät vorhanden ist, kann dies […]
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat Für den italienischen Brotsalat muss zuerst etwas Olivenöl in eine Pfanne gegeben werden. Dazu gegeben wird außerdem ein Rosmarinzweig. Dies lässt […]
Scholle nach Finkenwerder Art
Scholle nach Finkenwerder Art 1. Arbeitsschritt – Filieren: Den Schollenkamm vorsichtig mit einer handelsüblichen Schere entfernen. Danach mit einem Messer den Kopf und […]
Eingelegte Heringe
Eingelegte Heringe Als Erstes müssen die Heringe behutsam mit Pfeffer und Salz eingerieben werden. Dafür sollten bratfertige Exemplare des grünen Herings zum Einsatz […]
Kalter Hund Rezept
Kalter Hund Um den kalten Hund korrekt zuzubereiten, wird zunächst eine geeignete Kastenform mit einem ausgeschnittenen Gefrierbeutel ausgelegt. Zur Zubereitung der Schokoladencreme werden […]
Wirsingrouladen Rezept
Wirsingrouladen Für diese leckeren Wirsingrouladen müssen Sie zuerst 12 große Blätter vom Wirsing ablösen und den mittleren Strunk etwas herausschneiden. Blanchieren Sie nun […]
Apfel Pie Rezept
Apfel Pie Apfel – Pie ist eine englische Süßspeise, die sehr gut schmeckt und zu vielen Gelegenheiten passt. Für den Teig wird Mehl […]
Die UHU-Diät
Für die einen ist es ein altbewährter Alleskleber, für die anderen ein scharfsichtiger gefiederter Beutegreifer, und für freche Milchreisrocker mag es auch noch […]
Süße Nervennahrung: Schokolade
Schokolade ist nicht unbedingt förderlich für die Figur und für die Gesundheit unserer Zähne. Dennoch kann sie aber eine echte Wohltat für unser […]
Schilcher Wein – Steirische Weinspezialität zum Genießen
Prickelnd, leicht, trocken und feinsäuerlich wird er beschrieben, der Schilcher Wein. Seine zartrosa Farbe, die aber auch von zwiebelfärbig bis rubinrot variieren kann, […]
Die LCHF-Diät: Vier Buchstaben gegen die Fettpölsterchen
Erfolgreiche Diäten kommen immer aus den USA? Von wegen! In Schweden nämlich begann der Siegeszug der sogenannten LCHF-Diät und hat mittlerweile auch in […]
Kochen wieder lernen: Kochkurse
Nach massiven Zeiten des Fastfoods findet nun wieder eine Rückbesinnung zu traditionellen Werten statt. Langsam, aber sicher nimmt das althergebrachte Lecker gekocht Kochen […]
Lebenslange Kalorienreduktion verlängert das Leben
US-Forscher des Primatenforschungszentrums an der University of Wisconsin haben an Rhesusaffen herausgefunden, dass diese bei langjähriger Kalorienreduktion weniger schnell altern und auch insgesamt […]
Kalorienfalle Urlaub
Sommer, Sonne, Palmen und ein großes Buffet – Herz, was begehrst du mehr? Endlich steht die schönste Zeit des Jahres, der wohlverdiente Urlaub […]