Windbeutel Rezept
Windbeutel Mit selbstgemachten Windbeuteln punktet man nicht nur bei seinen Gästen, sie sind auch ein klasse Snack für die Feiertage oder zum Kaffee […]
Kochrezepte, Rezepte
Kirschstreusel Plätzchen Rezept
Kirschstreusel Plätzchen Kirschstreusel Plätzchen bieten beim Backen jede Menge Möglichkeiten, durch die Verwendung unterschiedlicher Ausstechformen saisonale Plätzchen zu backen. Außerdem gelingen diese fruchtig […]
Elsässer Flammkuchen Rezept
Elsässer Flammkuchen Was hat der Elsässer Flammkuchen mit Brot gemeinsam? Richtig, es ist der Teig. Aber auch seine Geschichte ist mit dem Backen […]
Vanillekipferl Rezept
Vanillekipferl Vanillekipferl gehören mit ihrem feinen Vanillearoma und angenehm mürben Teig zu den traditionellen Plätzchensorten der Vorweihnachtszeit. Sie lassen sich wunderbar als Gebäck […]
Spargelcremesuppe Rezept
Spargelcremesuppe Zwischen April und Juni hat der Spargel in Deutschland Saison und in dieser Zeit lässt sich eine frische Spargelcremesuppe zubereiten. Wie diese […]
Wein-Cocktails – Heute voll im Trend
Wein ist nicht nur unter Kennern ein beliebtes Getränk. So mancher gesellige Abend mit Freunden oder Geburtstagspartys lassen sich mit einem guten Wein […]
Pad Kra Pao Rezept
Pad Kra Pao Wer leckere Spezialitäten aus der thailändischen Küche mag, sollte einmal versuchen, Pad Kra Pao selbst zu kochen. Mit der folgenden […]
Ihre sorgfältig kuratierte Hausbar benötigt Korn – vertrauen Sie mir
Nach diesem reißerischen Einstieg des Textes, liegt es jetzt an mir als Autor Sie nicht zu enttäuschen. Bei Korn werden die meisten unter […]
Spaghetti al Limone Rezept
Spaghetti al Limone Spaghetti al Limone bringen das frische Aroma herrlich duftender Zitronenhaine auf den Küchentisch. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einer kulinarischen […]
Warum gutes Olivenöl oft unterschätzt wird – und woran man erkennt, ob das Öl hochwertig ist oder nicht
In den hiesigen Küchen kommt überwiegend raffiniertes Sonnenblumenöl für das Braten, Dünsten und Backen zum Einsatz. Allerdings hat dieses Kernöl einen sehr hohen […]
Menükarten zum Geburtstag selbst gestalten oder drucken lassen?
Zum Gelingen der Geburtstagsfeier ist ein perfektes Menü unerlässlich. Damit die Gäste wissen, auf welche Köstlichkeiten sie sich freuen können, dürfen Menükarten beim […]
In der Küche braucht es spezielle Handschuhe
Kochen ist Schwerstarbeit für die Hände. Sie kommen nicht nur mit Lebensmitteln in Kontakt, die abfärben oder Säure enthalten, sondern auch mit Metallen […]
Zu Hause kochen wie ein Profi
Auch private Küchen und zu Hause kochen werden immer häufiger mit professionellem Equipment ausgestattet. Dabei geht es nicht nur um technische Geräte, auch […]
Besonderheiten bei der Ernährung von Sportlern
Sport gehört für viele zur Gesunderhaltung des Körpers. Um einen möglichst hohen Effekt zu erzielen, ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. Dabei muss der […]
Thailändische Frühlingsrollen Rezept
Thailändische Frühlingsrollen Ein absolutes Must-Have sind thailändische Frühlingsrollen. Ob als Party-Aperitif, Beilage oder Finger-Food – ihre Verwendung ist ebenso wandelbar wie die thailändische […]
Risotto Rezept
Risotto Risotto ist ein köstlicher Klassiker der italienischen Küche. Wer es einmal genossen hat, möchte es immer wieder essen. Die Zubereitung ist gar […]
Ramen Rezept
Ramen Eine japanische Nudelsuppe mit viel frischem Gemüse und natürlich den unverzichtbaren Ramen: Kein Wunder, dass sich dieses leckere Gericht von Japan aus […]
Polenta Rezept
Polenta Polenta ist ein traditionsreiches Essen aus der einfachen Küche, das sich zur Feinschmeckerspeise gemausert hat. Die beliebte Beilage aus Maisgrieß ist in […]
Pelmeni Rezept
Pelmeni Pelmeni gelten als eines der Nationalgerichte Russlands. Hinter dem Begriff Pelmeni verbirgt sich nichts anderes als Teigtaschen. Gefüllt können Pelmeni mit allem […]
Mürbeteig Rezept
Mürbeteig Mürbeteig kann einfach zubereitet und vielfältig verwendet werden. Mit ihm gelingen nicht nur leckere Plätzchen, sondern auch Kuchen, Tarte oder Quiches. Zubereitung […]
Aperol Spritz Rezept
Aperol Spritz Die edle, bitter-süße Geschmacksnote machen einen Aperol Spritz zu einem echten Geschmackserlebnis. Was gibt es wohl schöneres, als den Sonnenuntergang mit […]
Thailändische Kokossuppe mit Huhn
Thailändische Kokossuppe Thailändische Kokossuppe mit Huhn ist auch unter dem thailändischen Namen Tom Kha Gai bekannt. Die Zubereitungsart der Thailändischen Kokossuppe mit Huhn […]
Kochen und Backen mit CBD-Blüten
Dass CBD positive Auswirkungen auf die menschliche und tierische Gesundheit hat, ist mittlerweile vielen Deutschen bekannt. Cannabidiol-Produkte sind seit vielen Jahren ein Thema, […]
Der passende Wein zum Essen – eine kleine Orientierungshilfe
Die richtige Weinauswahl beim Essen verbessert den Genuss, da sich die Aromen dann optimal entfalten. Das gilt gleichermaßen für die jeweiligen Komponenten wie […]
Eingelegte Paprika Rezept
Eingelegte Paprika Italienische Antipasti oder spanisches Tapas wie zum Beispiel eingelegte Paprike sind eine feine Sache. Als Snack für einen gemütlichen Abend zu […]
Brot backen: Die Arten, die Techniken, die Zeit
Brot ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung auf der ganzen Welt. Es gibt unzählige verschiedene Arten und Variationen des Nahrungsmittels und man findet […]
Die richtige Küchenausstattung!
Kochen ist für den einen eine Leidenschaft und für den anderen ein Fluch. Manchmal liegt es auch daran, dass die Küche zwar aus […]
Bio, regional und saisonal – so gut kann Ernährung für die Gesundheit und das Klima sein
Der Wechsel der Jahreszeiten führt nicht nur zu Änderungen in unserer Garderobe, sondern er markiert auch den Übergang zu einer Fülle neuer, vielfältiger, […]
Gas- oder Kohlegrill im direkten Vergleich: Was ist besser?
Zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in Deutschland zählt das Grillen. Würstchen, Steaks, Geflügel, aber auch Fisch und Gemüse vom Grill sorgen in der warmen […]
Was zeichnet ein gutes Messer aus?
Wenn die Zubereitung des Essens Spaß machen soll, braucht es nicht nur gute Zutaten, sondern auch die richtigen Küchenwerkzeuge. Insbesondere bei Messern sollte […]