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Ölsardinen-Brotaufstrich

Ölsardinen-Brotaufstrich

Ölsardinen-Brotaufstrich Ein richtig feines Rezept, wenn sich keiner an den Herd stellen mag – was ja Sonntagabends besonders häufig vorkommen soll. Dieser Aufstrich […]

Mozarella Caprese

Mozarella Caprese

Mozarella Caprese Diese Caprese-Variante habe ich auf Corsica in einem Strandrestaurant kennengelernt. Zuerst war es ein Schocker, auf meinem Teller waren zahlreiche Nüsse […]

Marinierte getrocknete Tomaten

Marinierte getrocknete Tomaten

Marinierte getrocknete Tomaten Und hier kommt der Rolls-Royce unter den Antipasti. Supereinfach zuzubereiten und maximal im Geschmackserlebnis. Ein bischen Geduld muß man schon […]

Apfel-Vanille-Pudding

Apfel-Vanille-Pudding

Apfel-Vanille-Pudding Das Puddingpulver mit 5 EL vom Apfelsaft in einer kleinen Schüssel verrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Die Äpfel schälen und kleinwürfelig schneiden. […]

Dinkel-Frühlingskuchen

Dinkel-Frühlingskuchen

Dinkel-Frühlingskuchen Für den Teig die Margarine mit dem Mixer kurz durchrühren. Anschließend den Rohrohrzucker und den Vanillin-Zucker unterrühren. Eier nach und nach einrühren. […]

Marinierte Paprika

Marinierte Paprika

Marinierte Paprika Dieser Klassiker der Antipasti-Küche bringt die Sonne auf den Tisch. Einfach und problemlos schon am Vortag zuzubereiten, schmeckt er auch nach […]

Lachstartar

Lachstartar

Lachstartar Mit Lachs verbinde ich noch immer die Vorstellung von etwas besonders Wertvollem. Das wurzelt wohl in meiner Kindheit, als es diesen edlen […]

Dinkelgemüsepizza

Dinkelgemüsepizza

Dinkelgemüsepizza Dinkelpizza – hier kommt ein Rezept, das glücklich macht! Während meiner jahrelangen Weizenallergie war dieses Gericht immer das absolute Highlight. Wenn das […]

Apfel-Zimt-Schmarren

Apfel-Zimt-Schmarren

Apfel-Zimt-Schmarren Den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft marinieren. In einer Pfanne die Butter zerlassen, den Kristallzucker sowie die Apfelwürfel […]

Einfaches Tiramisu Rezept

Tiramisu

Tiramisu TIRAMI SU ist italienisch und bedeutet ZIEH MICH HOCH! Bei mir stimmt das wirklich. Immer wenn ich mir so einen Stimmungsauffrischer gegönnt […]

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe Rezept Die Champignoncremesuppe ist ein Klassiker unter den Suppengerichten und schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit gut. Dieses einfache und schnelle […]

Cantuccini

Cantuccini

Cantuccini Bei den Cantuccini handelt es sich um ein typisches Mandelgebäck aus Italien, welches aus der Nähe der Stadt Florenz stammt. Als Beilage […]