In der Küche braucht es spezielle Handschuhe
Kochen ist Schwerstarbeit für die Hände. Sie kommen nicht nur mit Lebensmitteln in Kontakt, die abfärben oder Säure enthalten, sondern auch mit Metallen […]
Rund ums Kochen
Zu Hause kochen wie ein Profi
Auch private Küchen werden immer häufiger mit professionellem Equipment ausgestattet. Dabei geht es nicht nur um technische Geräte, auch die Einrichtung sollte möglichst […]
Kochen und Backen mit CBD-Blüten
Dass CBD positive Auswirkungen auf die menschliche und tierische Gesundheit hat, ist mittlerweile vielen Deutschen bekannt. Cannabidiol-Produkte sind seit vielen Jahren ein Thema, […]
Der passende Wein zum Essen – eine kleine Orientierungshilfe
Die richtige Weinauswahl beim Essen verbessert den Genuss, da sich die Aromen dann optimal entfalten. Das gilt gleichermaßen für die jeweiligen Komponenten wie […]
Brot backen: Die Arten, die Techniken, die Zeit
Brot ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung auf der ganzen Welt. Es gibt unzählige verschiedene Arten und Variationen des Nahrungsmittels und man findet […]
Die richtige Küchenausstattung!
Kochen ist für den einen eine Leidenschaft und für den anderen ein Fluch. Manchmal liegt es auch daran, dass die Küche zwar aus […]
Bio, regional und saisonal – so gut kann Ernährung für die Gesundheit und das Klima sein
Der Wechsel der Jahreszeiten führt nicht nur zu Änderungen in unserer Garderobe, sondern er markiert auch den Übergang zu einer Fülle neuer, vielfältiger, […]
Gas- oder Kohlegrill im direkten Vergleich: Was ist besser?
Zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in Deutschland zählt das Grillen. Würstchen, Steaks, Geflügel, aber auch Fisch und Gemüse vom Grill sorgen in der warmen […]
Was zeichnet ein gutes Messer aus?
Wenn die Zubereitung des Essens Spaß machen soll, braucht es nicht nur gute Zutaten, sondern auch die richtigen Küchenwerkzeuge. Insbesondere bei Messern sollte […]
Kochen für die Seele und einen gesunden Körper
Selbst in den ärmlichsten Zeiten kochten Menschen und aßen gemeinsam. Karge Speisen hielten den Körper bei Kräften, während die gemeinsame Zeit bei Tisch […]
Besser essen mit dem richtigen Kochgeschirr
Wer gut essen möchte, muss selbst kochen. Fast Food und Fertiggerichte sparen zwar Zeit, sind aber weder besonders gesund, noch überzeugen sie durch […]
Der Weg zur perfekten Küche – Unsere Tipps und Ideen
Viele von uns stehen täglich in der Küche, um neue Rezepte zu erkunden und köstliche Speisen zuzubereiten. Dabei stellt sich natürlich die Frage, […]
Foodtrends – Das kommt dieses Jahr auf den Tisch
13Während sich einige Trends wie die vegane Ernährung oder der Superfood-Hype schon mehrere Jahre halten, kommen in 2018 weitere Kassenschlager dazu. Folgender Beitrag […]
Einfache Low Carb Rezepte – sie machen satt und sind lecker
Schoko Valentinstag Torte, Pizzacracker, Big Mac Salat Rezept – das klingt nicht nach Abnehmen? Falsch! Über 7 Millionen Deutsche haben bei einer Umfrage […]
Ein geplanter Grillabend mit Freunden?
Der Sommer ist da und Sie haben Ihre Freunde und Familie zum Grillen eingeladen? Das hört sich sehr gut an, denn in diesem […]
Was kann ich mit einer Küchenmaschine alles kochen und backen?
Kochen, Backen, Pürieren oder Entsaften. Für jede Tätigkeit in der Küche wurde früher ein spezielles Küchengerät angeschafft, das genau die Aufgabe übernimmt. Im […]
Die McDonalds Filiale in der eigenen Küche
Geschmäcker sind verschieden. Das gilt insbesondere für die Geschmacksnerven von Kindern. Als Erwachsene haben wir oft schon wieder vergessen, was wir als Kinder […]
5 Tipps, wie Sie Ihre Speisen geschmacklich abrunden können
Für die einen gehört das Kochen zu den liebsten Hobbys, für die anderen scheint es ein hoffnungsloses Unterfangen zu sein. Wer es dann […]
6 kreative Beilagen
Kartoffeln, Nudeln, Reis. Gähn. Mit etwas Fantasie und den richtigen Rezepten kann man ganz einfach den Speisezettel ergänzen und wortwörtlich Farbe auf den […]
Digitale Küche – Kochtutorials & Rezeptbücher per App
Wer sich heute schnell eine Mahlzeit zubereiten will oder den neuesten Smoothie zubereiten will, der muss kein Kochbuch mehr aufschlagen, denn der digitale […]
Lohnt sich der Kauf eines Brotbackautomaten?
In Deutschland herrscht eine ganz besondere Brotkultur. Genau aus diesem Grund verzehren wir Brot zum Frühstück, als belegtes Sandwich zwischendurch, zum Abendessen und […]
So schmeckt Fleisch noch besser
Es geht nichts über ein gutes Stück Fleisch. Außen knusprig, innen schön saftig – so lieben die Gourmets ihr Steak. Wenn die Kräuterbutter […]
Einfrieren von Lebensmitteln – Vorbereitung, Verpackung und Kennzeichnung
Das Einfrieren in der Gefriertruhe bremst den Prozess, welcher Lebensmittel verderben lässt. Wie erfolgreich dieser Bremsvorgang wirkt und wie frisch die Nahrung nach […]
10 Ratschläge für mehr Erfolg beim Kochen – Talent ist nicht alles
Es gibt immer noch viele Menschen, die sich nicht an das Kochen herantrauen oder ausschließlich einfache Gerichte zubereiten, da sie der Ansicht sind, […]
Ohne Grill zum leckeren BBQ: Mit Gerichten für die Küche
Ein Spaziergang im Sommer hat so seine Tücken. Bereits nach wenigen Metern steigt der Duft von frisch gegrilltem Fleisch und Gemüse in die […]
Das Kochmesser – nur ein Küchenutensil oder doch mehr?
In China sind sich alle guten Köche und selbst die alten Zen-Meister darüber einig, dass man in der Küche nur ein einziges gutes […]
Beilagen richtig zubereiten: Tipps zu Reis und Kartoffeln
Reis und Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Beilagen. Sie versorgen den Körper mit wertvollen Nährstoffen und lassen sich überaus vielfältig kombinieren. Ob zu […]
Cannabis in der Küche
Die Hanfpflanze und Produkte aus ihren Pflanzenteilen werden immer populärer. So wird Nutzhanf nicht nur für die Gewinnung von Hanffasern angebaut. Auch Pflanzenteile […]
Diese Geräte werden in der Gastronomie benötigt
Wenn es um den eigenen Gastronomiebetrieb geht, muss man sich häufig mit der Anschaffung einer System Gastronomie auseinandersetzen. Dabei geht es darum, in […]
Die Mikrowelle neu entdeckt: Geniale Tricks für den Mini-Herd
Eine Mikrowelle fehlt wohl in kaum einer Küche. Dennoch erwarten die meisten Menschen eher wenig von diesem Küchengerät. Schließlich wird der Mikrowelle nachgesagt, […]
Was ist Infused Water? was ist Mealprep? Diese und viele andere Themen finden Sie in unserer Kategorie „Rund ums Kochen“.