Festtagsküche

Das perfekte Menü

Um ein perfektes Menü zu planen, sollte man sich folgende Fragen stellen: Wie viele Gäste werden an der Tafel sitzen? Befinden sich darunter […]

Das Menü zu Weihnachten

Das traditionelle Weihnachtsmenü besteht in der Regel aus drei Gängen: Einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert. Als Vorspeise wird an Weihnachten aufgrund […]

Vorspeisen und Zwischengänge

Eine Vorspeise und ein Zwischengang müssen sorgfältig aufeinander abgestimmt sein. Gerne werden raffiniert zubereitete und außergewöhnliche Suppen als Vorspeise gereicht. Als Zwischengang könnte […]

Festtagstafel für Vegetarier

Vegetarier als Gäste an einem Festtagsmenü stellen für Gastgeber meist eine besondere Herausforderung dar, sofern sie nicht selbst überzeugte Vegetarier sind und über […]

Das Menü zu Ostern

Ostern – eines der höchsten christlichen Feste – ist eine schöne Gelegenheit, die Familie zu einem festlichen Menü einzuladen. Auch an diesen Feiertagen […]

Kinder an der Festtagstafel

Kinder sind an einer festlichen Tafel immer ein sehr spezielles Thema. Sie sind genauso zu behandeln wie die erwachsenen Gäste auch, haben jedoch […]

Das Menü zur Hochzeit

Eine Hochzeit, eine Silberhochzeit wie auch eine goldene Hochzeit sind in der Regel keine Feierlichkeiten, zu welchen man nur einige wenige Gäste erwartet. […]

Das Hauptgericht

Auch bei der Auswahl des Hauptgerichtes müssen die vorherigen und weiter folgenden Gänge berücksichtigt werden. Besteht das Hauptgericht aus Fisch, so darf in […]

Das passende Dessert

Die Auswahl eines passenden Desserts erscheint in der Menüplanung oftmals als der einfachste Schritt, doch gerade beim Dessert, das als Abschluss gilt, sollte […]

Catering-Service zum festlichen Anlass

Gastgeber, die mehr Gäste zu einem festlichen Anlass eingeladen haben, als sie aus eigener Kraft bewirten können, haben die Möglichkeit, einen Catering-Service zu […]

Buffet und edle Fingerfoods

Ein Buffet anzurichten, das bietet sich insbesondere zu Feierlichkeiten an, zu welchen man mit mehr Gästen rechnen muss, als man Sitzplätze zur Verfügung […]

Besondere Festtage

Mit besonderen Festtagen innerhalb Deutschlands sind zumeist die Feiertage gemeint, die in unserem Kulturkreis als die höchsten Feiertage gelten: Weihnachten und Ostern. Viele […]

Gute Tischmanieren: Mit der Gabel zum Mund

„Warum rülpset und furzet ihr nicht? Hat es euch nicht geschmacket?“ soll der große Martin Luther seine Tischgäste gefragt haben, als sie sich […]

Die Festtagsküche

Im Laufe eines Jahres ergeben sich für jeden Menschen ganz besondere Festtage, die durch unsere Kultur bedingt sind: Weihnachten und Ostern sind die […]