Vegetarische Rezepte

Bulgur Salat Rezept

Bulgur Salat Viele kennen Bulgur Salat aus dem Urlaub und haben vielleicht Lust, einmal daheim etwas damit zu kochen. Bulgur-Salat ist etwas ganz […]

Spinatlasagne Rezept

Spinatlasagne Wie die Zubereitung einer Spinatlasagne vonstatten geht, erläutern die folgenden Zeilen. Zubereitung von Spinatlasagne Die Soßen herstellen Im Gegensatz zu der etwas […]

Polentataler Rezept

Polentataler Zubereitung von Polentataler Um knusprige und goldbraune Polentataler herzustellen, muss zunächst ein Viertelliter Milch mit der gleichen Menge Wasser in einem ausreichend […]

Haferflocken Käse Bratling Rezept

Haferflocken Käse Bratling Zubereitung von Haferflocken Käse Bratling Der Haferflocken Käse Bratling ist leicht herzustellen, er ist nicht nur für Vegetarier ein Genuss. […]

Kaiserschmarrn Rezept

Kaiserschmarrn Kaiserschmarrn ist eine Köstlichkeit aus dem alten Österreich, die gerne alt Nachspeise aber auch als Hauptspeise gegessen wird. Es gibt viele Rezepte […]

Vegetarische Lasagne mit Auberginen Rezept

Vegetarische Lasagne mit Auberginen Zubereitung von Vegetarische Lasagne mit Auberginen Die zu vegetarische Lasagne mit Auberginen gehörenden Auberginen werden als erstes gewaschen und […]

Kartoffelgratin Rezept

Kartoffelgratin Innen saftig, außen knusprig – Kartoffelgratin, der Auflaufklassiker. Die französische Küche muss nicht immer aufwendig und kompliziert sein. Das beste Beispiel hierfür […]

Gemüselasagne Rezept

Gemüselasagne Zubereitung von Gemüselasagne Bereiten Sie für die Gemüselasagne zunächst nacheinander die einzelnen Bestandteile der Lasagne vor: die beiden Saucen und die vier […]

Pfannen-Pizza mit grünem Spargel Rezept

Saftige Pfannen-Pizza mit grünem Spargel Der Boden dieser vegetarischen Pfannen-Pizza mit grünem Spargel wird – in Anlehnung an die amerikanische Tradition – in […]

Spaghetti mit Spinat-Pesto Rezept

Spaghetti mit Spinat-Pesto Wenn es mal schnell gehen soll, eignet sich ein Spaghetti mit Spinat-Pesto ideal, um der Pasta die nötige Würze zu […]

Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne Rezept

Blitzschnelles Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne Während viele Eis-Rezepte speziell für Eismaschinen konzipiert, funktioniert dieses Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne im Handumdrehen. Voraussetzung sind tiefgekühlte Beeren, die […]

Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm Rezept

Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm & roter Zwiebel

Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm Für die Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm werden die Brokkoli-Röschen nach dem Kochen mit Frischkäse verfeinert und püriert. Als besonderes […]

Spinat-Dinkel-Küchlein Rezept

Spinat-Dinkel-Küchlein Kleine Spinat-Dinkel-Küchlein eignen sich ideal für ein Buffet, als Fingerfood oder als leckerer Snack für zwischendurch. Damit dieses Rezept nicht nur in […]

Gratinierte Gnocchi auf Salbei-Tomaten Rezept

Gratinierte Gnocchi Frisch zubereitete gratinierte Gnocchi sind ein beliebter Klassiker der italienischen Küche. Dabei handelt es sich um kleine Kartoffel-Nocken aus gegarten, zerstampften […]

Gebackener Feta Rezept

Gebackener Feta Gerade im Rahmen einer vegetarischen Ernährung stellt Käse für viele einen einzigartigen Genuss dar, insbesondere gebackener Feta. Beim Backen oder Gratinieren […]

Vegetarisches Moussaka Rezept

Vegetarisches Moussaka Während das griechische Rezept im Original mit Hackfleisch zubereitet wird, kommt vegetarisches Moussaka mit proteinreichem Sojagranulat daher. Das klassische Moussaka basiert […]

Karotten Brotaufstrich für den Thermomix Rezept

Karotten Brotaufstrich für den Thermomix Zubereitung von Karotten Brotaufstrich für den Thermomix Das für den Karotten Brotaufstrich für den Thermomix benötigte Gemüse, wird […]

Gemüse-Rösti Rezept

Gemüse-Rösti Diese knusprigen Gemüse-Rösti werden mit Möhren- und Zucchiniraspeln verfeinert; dadurch bekommen sie eine angenehm liebliche Note und werden auch in puncto Mikronährstoffe […]

Vegetarische Mango Götterspeise Rezept

Vegetarische Mango Götterspeise Die Grundlage von Vegetarische Mango Götterspeise, die im Original insbesondere als Himbeer- oder Waldmeister-Wackelpudding beliebt ist, bildet naturtrüber Apfelsaft, welcher […]

Fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas Rezept

Fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas Dieses fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas – in Anlehnung an das italienischen Original – basiert auf einem selbst gebackenen Haselnuss-Biskuit […]

Linguine mit Tomaten-Sugo Rezept

Linguine mit Tomaten-Sugo und gebackenem Feta

Linguine mit Tomaten-Sugo Serviert wird Linguine mit Tomaten-Sugo mit einem aromatischen Sugo aus Cherry-Tomaten und gebackenen Fetawürfeln. Letztere erhalten durch das kurze Gratinieren […]

Hirse-Mandel-Kugeln Rezept

Hirse-Mandel-Kugeln Dieses vollwertige Rezept für Hirse-Mandel-Kugeln eignet sich als nährstoffreiches Mittagsessen, welches insbesondere für Familien mit Kindern geeignet ist. Darüber hinaus kann es […]

Vegane Spaghetti Bolognese Rezept

Vegane Spaghetti Bolognese Im Folgenden soll unter Erläuterung sämtlicher Schritte der Zubereitung von vegane Spaghetti Bolognese beschrieben werden. Zubereitung von Vegane Spaghetti Bolognese […]

Veganer Kartoffelauflauf Rezept

Veganer Kartoffelauflauf Heute beschreiben wir Euch Euch einen Veganer Kartoffelauflauf. Zubereitung von Veganer Kartoffelauflauf Damit der vegane Kartoffelauflauf am Ende vier Personen satt […]

Spargelcremesuppe Rezept

Spargelcremesuppe So zaubern Sie eine leckere Spargelcremesuppe. Frühlingszeit ist Spargelzeit! Nicht nur hierzulande wird das leckere Stangengemüse gleich kiloweise verputzt. Spargel ist ein […]

Möhrensuppe mit Ingwer Rezept

Möhrensuppe mit Ingwer und Avocado Zubereitung von Möhrensuppe mit Ingwer Zunächst schälen Sie für die Möhrensuppe mit Ingwer die Zwiebeln und den Ingwer […]

Sojasteak Rezept

Sojasteak Zubereitung von Sojasteak Rühren Sie für das Sojasteak zuerst eine starke Gemüsebrühe an. Diese kann ruhig doppelt so stark ausfallen wie auf […]