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Vegetarische Rezepte

Bulgur Salat Rezept

Bulgur Salat

Bulgur Salat Viele kennen Bulgur Salat aus dem Urlaub und haben vielleicht Lust, einmal daheim etwas damit zu kochen. Bulgur-Salat ist etwas ganz […]

Spinatlasagne Rezept

Spinatlasagne

Spinatlasagne Wie die Zubereitung einer Spinatlasagne vonstatten geht, erläutern die folgenden Zeilen. Zubereitung von Spinatlasagne Die Soßen herstellen Im Gegensatz zu der etwas […]

Polentataler Rezept

Polentataler

Polentataler Zubereitung von Polentataler Um knusprige und goldbraune Polentataler herzustellen, muss zunächst ein Viertelliter Milch mit der gleichen Menge Wasser in einem ausreichend […]

Haferflocken Käse Bratling Rezept

Bratling

Haferflocken Käse Bratling Zubereitung von Haferflocken Käse Bratling Der Haferflocken Käse Bratling ist leicht herzustellen, er ist nicht nur für Vegetarier ein Genuss. […]

Kaiserschmarrn Rezept

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Kaiserschmarrn ist eine Köstlichkeit aus dem alten Österreich, die gerne alt Nachspeise aber auch als Hauptspeise gegessen wird. Es gibt viele Rezepte […]

Vegetarische Lasagne mit Auberginen Rezept

Vegetarische Lasagne mit Auberginen

Vegetarische Lasagne mit Auberginen Zubereitung von Vegetarische Lasagne mit Auberginen Die zu vegetarische Lasagne mit Auberginen gehörenden Auberginen werden als erstes gewaschen und […]

Kartoffelgratin Rezept

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin Innen saftig, außen knusprig – Kartoffelgratin, der Auflaufklassiker. Die französische Küche muss nicht immer aufwendig und kompliziert sein. Das beste Beispiel hierfür […]

Gemüselasagne Rezept

Gemüselasagne

Gemüselasagne Zubereitung von Gemüselasagne Bereiten Sie für die Gemüselasagne zunächst nacheinander die einzelnen Bestandteile der Lasagne vor: die beiden Saucen und die vier […]

Pfannen-Pizza mit grünem Spargel Rezept

Saftige Pfannen-Pizza mit grünem Spargel

Saftige Pfannen-Pizza mit grünem Spargel Der Boden dieser vegetarischen Pfannen-Pizza mit grünem Spargel wird – in Anlehnung an die amerikanische Tradition – in […]

Spaghetti mit Spinat-Pesto Rezept

Spaghetti mit aromatischem Spinat-Pesto

Spaghetti mit Spinat-Pesto Wenn es mal schnell gehen soll, eignet sich ein Spaghetti mit Spinat-Pesto ideal, um der Pasta die nötige Würze zu […]

Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne Rezept

Blitzschnelles Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne

Blitzschnelles Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne Während viele Eis-Rezepte speziell für Eismaschinen konzipiert, funktioniert dieses Himbeer-Eis mit Vanille-Sahne im Handumdrehen. Voraussetzung sind tiefgekühlte Beeren, die […]

Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm Rezept

Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm & roter Zwiebel

Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm Für die Penne Rigate mit Brokkoli-Rahm werden die Brokkoli-Röschen nach dem Kochen mit Frischkäse verfeinert und püriert. Als besonderes […]

Spinat-Dinkel-Küchlein Rezept

Herzhafte Spinat-Dinkel-Küchlein

Spinat-Dinkel-Küchlein Kleine Spinat-Dinkel-Küchlein eignen sich ideal für ein Buffet, als Fingerfood oder als leckerer Snack für zwischendurch. Damit dieses Rezept nicht nur in […]

Gratinierte Gnocchi auf Salbei-Tomaten Rezept

Gratinierte Gnocchi auf Salbei-Tomaten

Gratinierte Gnocchi Frisch zubereitete gratinierte Gnocchi sind ein beliebter Klassiker der italienischen Küche. Dabei handelt es sich um kleine Kartoffel-Nocken aus gegarten, zerstampften […]

Gebackener Feta Rezept

Gebackener Feta Gerade im Rahmen einer vegetarischen Ernährung stellt Käse für viele einen einzigartigen Genuss dar, insbesondere gebackener Feta. Beim Backen oder Gratinieren […]

Vegetarisches Moussaka Rezept

Vegetarisches Moussaka mit Gurken-Salat

Vegetarisches Moussaka Während das griechische Rezept im Original mit Hackfleisch zubereitet wird, kommt vegetarisches Moussaka mit proteinreichem Sojagranulat daher. Das klassische Moussaka basiert […]

Gemüse-Rösti Rezept

Gemüse-Rösti mit Zitronen-Kräuter-Quark

Gemüse-Rösti Diese knusprigen Gemüse-Rösti werden mit Möhren- und Zucchiniraspeln verfeinert; dadurch bekommen sie eine angenehm liebliche Note und werden auch in puncto Mikronährstoffe […]

Vegetarische Mango Götterspeise Rezept

Mango-Götterspeise mit Vanille-Sahne

Vegetarische Mango Götterspeise Die Grundlage von Vegetarische Mango Götterspeise, die im Original insbesondere als Himbeer- oder Waldmeister-Wackelpudding beliebt ist, bildet naturtrüber Apfelsaft, welcher […]

Fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas Rezept

Fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas

Fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas Dieses fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas – in Anlehnung an das italienischen Original – basiert auf einem selbst gebackenen Haselnuss-Biskuit […]

Linguine mit Tomaten-Sugo Rezept

Linguine mit Tomaten-Sugo und gebackenem Feta

Linguine mit Tomaten-Sugo Serviert wird Linguine mit Tomaten-Sugo mit einem aromatischen Sugo aus Cherry-Tomaten und gebackenen Fetawürfeln. Letztere erhalten durch das kurze Gratinieren […]

Hirse-Mandel-Kugeln Rezept

Hirse-Mandel-Kugeln

Hirse-Mandel-Kugeln Dieses vollwertige Rezept für Hirse-Mandel-Kugeln eignet sich als nährstoffreiches Mittagsessen, welches insbesondere für Familien mit Kindern geeignet ist. Darüber hinaus kann es […]

Vegane Spaghetti Bolognese Rezept

Vegane Spaghetti Bolognese

Vegane Spaghetti Bolognese Im Folgenden soll unter Erläuterung sämtlicher Schritte der Zubereitung von vegane Spaghetti Bolognese beschrieben werden. Zubereitung von Vegane Spaghetti Bolognese […]

Veganer Kartoffelauflauf Rezept

Veganer Kartoffelauflauf

Veganer Kartoffelauflauf Heute beschreiben wir Euch Euch einen Veganer Kartoffelauflauf. Zubereitung von Veganer Kartoffelauflauf Damit der vegane Kartoffelauflauf am Ende vier Personen satt […]

Spargelcremesuppe Rezept

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe So zaubern Sie eine leckere Spargelcremesuppe. Frühlingszeit ist Spargelzeit! Nicht nur hierzulande wird das leckere Stangengemüse gleich kiloweise verputzt. Spargel ist ein […]

Möhrensuppe mit Ingwer Rezept

Möhrensuppe mit Ingwer

Möhrensuppe mit Ingwer und Avocado Zubereitung von Möhrensuppe mit Ingwer Zunächst schälen Sie für die Möhrensuppe mit Ingwer die Zwiebeln und den Ingwer […]

Sojasteak Rezept

Sojasteak

Sojasteak Zubereitung von Sojasteak Rühren Sie für das Sojasteak zuerst eine starke Gemüsebrühe an. Diese kann ruhig doppelt so stark ausfallen wie auf […]

Man muss kein Veganer oder Vegetarier sein, um unsere vegetarischen Rezepte zu lieben. Bei den meisten Rezepten werden Sie gar nicht merken, dass kein Fleisch enthalten ist.