Wir enthüllen Geheimnisse für leckere, schnelle und gesunde Mahlzeiten! Lass dich inspirieren und starte durch!
Exklusive Tipps für Feinschmecker & Gourmets!
Schnell Kochen ist möglich, allerdings nur mit Achtsamkeit beim Einkaufen und Erfahrungen am Herd. Kochanfänger können selbstverständlich mit technischer Hilfe dennoch schmackhaft, ausgewogen und vor allem gesund essen. Für hektische Tage empfiehlt sich die Möglichkeit, ein kaltes Menü für unterwegs vorzubereiten
Genieße einzigartiges Fast Food direkt aus der Küche!
Fast Food, auch bekannt als also schnelles Essen, lässt sich in seinen Zutaten in der eigenen Küche wunderbar nachkochen. Dafür werden in Streifen geschnittene Kartoffeln mit Öl, Salz und Paprika in der Backröhre für 30 Minuten zu Pommes gebacken. Inzwischen wird das Rinderhack (gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln) drei Minuten pro Seite in der Pfanne zu Pettys gebraten. Als Bun dienen Brötchenhälften, die kurz in der Pfanne nach den Pettys auf der Schnittseite geröstet werden. Das Menü ist auf jeden Fall fettärmer und enthält weniger Füll- und Zusatzstoffe als ein fertiges Burgermenü.
Ampelspeisen mit High-Tech Unterstützung!
Wie wäre es damit: „Für alle, die sich in der Küche noch nicht so sicher fühlen, gibt es eine tolle Möglichkeit: Eine Schnupperstunde bei einer Thermomix Repräsentantin. Das vielseitige technische Multitalent übernimmt Dank seiner intelligenten Programmierung automatisch die Garzeit und die Reihenfolge der Zutaten. Die köstlichen Klopse, das frische Gemüse mit Kartoffeln, die duftenden Suppen, die leckeren Pastasoßen oder andere Speisen wie von Zauberhand fertig werden, bleibt genug Zeit übrig, um andere Aufgaben zu erledigen. Aber auch erfahrene Köche greifen gerne auf den Thermomix zurück, wenn mal wenig Zeit ist. Der große Vorteil dabei ist, dass nur frische Zutaten verwendet werden für all diese köstlichen Gerichte.
Bunter Genuss mit Meal Prepping!
Der Energieaufwand beim Garen auf dem Herd ist für sechs Portionen nicht viel größer als für eine Portion. Allerdings muss beim Meal Prepping nur an einem Tag vorgegart werden, für fünf bis sechs Tage ausgewogene Mahlzeiten. In luftdichten Behältern halten die Menüs mindestens drei Tage im Kühlschrank, auf jeden Fall für eine ganze Woche im Tiefkühlfach. Vorkochen ist auch dann sinnvoll, wenn zum Beispiel Eltern mit unterschiedlichen Arbeitszeiten zusätzlich die Kinder bekochen möchten. Sie holen sich ihre Portionen ganz einfach beim Heimkommen aus dem Kühlschrank und wärmen sich vitaminhaltige und ausgewogene Menüs auf.
Ruckzuck-Pfannengerichte kinderleicht und gesund!
So zauberst Du in nur 15 Minuten etwas Leckeres aus der Pfanne: Nudelwasser aufsetzen, Nudeln (Bandnudeln oder Lieblingssorte) kochen. Währenddessen: Pfanne heiß machen (ohne Fett), Paprika, Zucchini oder Lieblingsgemüse schnippeln und für drei Minuten braten, anschließend frische Champignons (oder aus der Dose) mitgaren. Werden Bratrückstände am Pfannenboden sichtbar, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen; drei Minuten weiterbraten. Rote Kirschtomaten zugeben, mit Sahne ablöschen; mit frischen Kräutern und Lauchzwiebeln aufkochen lassen. Pfanne abschalten, abschmecken, Nudeln abgießen.
Gerade nach einem langen Arbeitstag wärmt dieses Menü mit ordentlich Energie, Spurenelementen und Vitaminen.
Die gesunde Alternative: Lunchpakete statt Fast Food!
Wer sich Eisbergsalat, Gurke, Tomate oder Kohlrabi und anderes Gemüse im Kühlschrank bevorratet, kann sich sogar mit schnellem Essen für unterwegs am Abend vorher oder schnell am Morgen versorgen. Ein ausgewogenes und aromatisches Sandwich lässt sich mit Toastbrot, Remoulade, Thunfisch, Käse, Kochschinken und ähnlichen Zutaten zubereiten und ist gerade an hektischen Tagen sättigend. Vor allem steckt im Lunchpaket nur, was schmeckt und sinnvoll für eine ausgewogene Ernährung ist.
Fazit
Es gibt viele Möglichkeiten, schnell und gesund zu kochen. Ob mit technischer Hilfe wie dem Thermomix oder durch Meal Prepping für mehrere Tage im Voraus – es lohnt sich, Zeit in die Planung von Mahlzeiten zu investieren. Das Argument: Keine Zeit zählt nicht mehr! Auch schnelle Pfannengerichte können lecker und ausgewogen sein, wenn man auf frische Zutaten achtet. Und wer unterwegs essen möchte, kann einfach ein Lunchpaket vorbereiten statt zum Fast Food-Laden zu greifen. Mit etwas Achtsamkeit beim Einkaufen und Erfahrungen am Herd lässt sich also auch ohne viel Aufwand eine gesunde Ernährung umsetzen!
