Gemüse-Wurstsalat Rezept

Zubereitung von Gemüse-Wurstsalat

Bereiten Sie einen köstlichen Gemüse-Wurstsalat zu, indem Sie die folgenden Schritte befolgen:

Zutaten vorbereiten:

• Schneiden Sie Lyoner Wurst in feine Streifen.
• Würfeln Sie Gouda oder Edamer Käse in mundgerechte Stücke.
• Schneiden Sie Zwiebeln und Radieschen in feine Ringe.
• Würfeln Sie Paprika und Gewürzgurken.
• Lassen Sie Mais in einem Sieb gut abtropfen.

Salat zusammenstellen:

• Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
• Würzen Sie den Salat nach Belieben mit Pfeffer, Muskat und Chili.
• Fügen Sie Gemüsebrühe, Essig und Öl hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Achten Sie darauf, dass das Verhältnis von Wurst zu Gemüse etwa gleich ist.

Durchziehen lassen:

• Lassen Sie den Salat etwa 30 Minuten stehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Finish:

• Waschen und zupfen Sie frische Petersilie und streuen Sie diese kurz vor dem Servieren über den Salat.

Variationen für individuelle Vorlieben:

• Fühlen Sie sich frei, Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen:
• Ersetzen Sie einige Zutaten durch Karottenscheiben, Brokkoli- oder Blumenkohlröschen.
• Fügen Sie ein Glas Mixed Pickles für zusätzliche Würze hinzu.
• Tauschen Sie den Gouda gegen Fetakäse aus und heben Sie ein bis zwei Esslöffel Tzatziki unter.
• Wenn Sie Fetakäse verwenden, verzichten Sie auf Chili und fügen Sie nach Geschmack ein oder zwei gepresste Knoblauchzehen hinzu.
• Mit diesen Schritten bereiten Sie einen schmackhaften und anpassbaren Gemüse-Wurstsalat zu, der auf jeder Veranstaltung gut ankommen wird.

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:
500g Lyoner
200 g Gouda oder Edamer
2 rote Zwiebeln
2 kleine Paprikaschoten (rot und gelb)
1/2 Dose Mais (140g)
1/2 Bund Radieschen
6 Gewürzgurken
1 Bund Petersilie
4 EL Öl
6 EL Essig
1 TL Gemüsebrühe Instant
Eine Prise Pfeffer, Muskat, Chili