Lasagne Bolognese Rezept
Lasagne Bolognese Lasagne Bolognese ist eigentlich nicht so mein Ding. Aus dem einfachen Grund, weil ich keine Bechamelsauce mag und deshalb esse ich […]
Mexikanische Enchilada Lasagne Rezept
Mexikanische Enchilada Lasagne Zubereitung von Mexikanische Enchilada Lasagne 1. Um die Mexikanische Enchilada Lasagne zuzubereiten, werden im ersten Schritt der Knoblauch und die […]
Zucchini Auflauf Rezept
Zucchini Auflauf Zubereitung von Zucchini Auflauf Schneiden Sie für den Zucchini Auflauf den Knoblauch und die Zwiebeln in kleine Stücke und dünsten Sie […]
Rotes Hähnchencurry Rezept
Rotes Hähnchencurry Zubereitung von Rotes Hähnchencurry Bei der Zubereitung von rotes Hähnchencurry (Gaeng Ped Gai) beginnt man am Besten mit der Vorbereitung von […]
Schmoren von Fleisch, Fisch und Gemüse: So wirds gemacht
Das Schmoren von Fleisch, Fisch und Gemüse ist eine besonders beliebte Garmethode. Es handelt sich dabei um eine Kombination aus Dünsten und Braten. […]
Brot mit Backpulver Rezept
Brot mit Backpulver Anbei mit Brot mit Backpulver einmal ein Rezept zu Nichtnachkochen. Ich möchte es Euch trotzdem nicht vorenthalten. Zubereitung von Brot […]
Steinzeit-Brezeln Rezept
Steinzeit-Brezeln Wer träumt nicht von Steinzeit-Brezeln frisch vom Backblech? Das ist sozusagen der Klassiker für die Jause, wie mir das kleine Kochbüchlein einer […]
Wein richtig lagern – Rebensäfte mögen es muffig
Wein richtig lagern ist nicht so schwer. Am besten hält sich der Rebensaft in einem alten Keller, der schön kühl, feucht und dunkel […]
Weinanbaugebiete
So unterschiedlich die Rebsorten und Weinarten, so unterschiedlich auch die Weinanbaugebiete. Die Lage und Beschaffenheit dieser Gebiete ist insofern wichtig, weil einige Weine […]
Rotweinsorten
Die am häufigsten kultivierten Rotweinsorten der Welt sind nicht der Cabernet Sauvignon und auch nicht der Merlot – es ist der Carignan. Diese […]
Die beliebtesten Kochshows & TV-Kochsendungen
Wen wundert es da, dass Kochshows und Kochsendungen Millionen von Hobbyköchen vor den Fernseher locken. Die Zeiten, in denen nur Biolek einmal pro […]
Nudelsalat – Frische Ideen für den Grillabend und die Party
Der Nudelsalat ist das Nonplusultra für den Grillabend oder die Party mit Freunden – aber ganz ehrlich: Hat er diesen Status verdient? Nicht […]
Das Menü zum Geburtstag
Ein Menü zum Geburtstag setzt dem Tag die Krönung auf. Ganz gleich, ob es das 5., das 12., das achtzehnte oder im hohen […]
Halva Rezept
Russische Halva Halva ist eine süße Spezialität, die ursprünglich aus Indien stammt und die man in vielen Ländern kennt. Egal ob in der […]
Kartoffel Hackfleisch Auflauf Rezept
Kartoffel Hackfleisch Auflauf Anbei unser Lieblingsrezept für einen leckeren Kartoffel Hackfleisch Auflauf zum Nachkochen. Zubereitung von Kartoffel Hackfleisch Auflauf Zunächst spülen Sie die […]
Stifado Rezept
Stifado Für die Zubereitung dieses köstlichen griechischen Stifado Fleischragouts sollte man genügend Zeit mitbringen, dann wird das Fleisch butterzart und die würzige Soße […]
Der coolste aller Köche: Jamie Oliver
Für eine kleine Revolution zwischen Töpfen, Pfannen und Herdplatten hat der britische Fernsehkoch Jamie Oliver gesorgt – eine Revolution, die umgehend begeisterte Anhänger […]
Rouladentopf Rezept
Rouladentopf Zubereitung von Rouladentopf Genug vom immergleichen Geschmack der Fertigsoßen? Lust auf klassische Rouladen, aber keine Zeit zum mühsamen Aufrollen? Dann ist dieser […]
Christian Rach
Seit vielen Jahren kocht sich Christian Rach erfolgreich durch verschiedene Restaurant- und Fernsehküchen. Das Publikum schätzt ihn. Immer wieder erfindet er sich neu, […]
Fanta Kuchen Rezept
Fanta Kuchen Fanta Kuchen ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern sehr beliebt, schnell zubereitet und schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept […]
Erdbeerkuchen mit Schmand-Creme vom Blech Rezept
Erdbeerkuchen mit Schmand-Creme vom Blech Zubereitung von Erdbeerkuchen mit Schmand-Creme vom Blech Zu Beginn wird aus Margarine, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl und Backpulver […]
Coole Rezepte für Jungs und Mädels
Langeweile und Pizzaservice war gestern. Jetzt beginnt bei Teenies der Kochspaß. Bunte Spieße, scharfe Häppchen, süße Kleinigkeiten und coole Rezepte – das schmeckt […]
Björn Freitag
Im Sommer 1973 wurde Björn Freitag in Gelsenkirchen als Sohn der Besitzer des „Goldenen Anker“ in Dorsten geboren. Er wollte zwar in der […]
Alfons Schuhbeck
Ein bayerischer Stern am Gourmethimmel Der deutsche Sternekoch Alfons Schuhbeck wurde 1949 im bayerischen Traunstein geboren. Heute lebt der prominente Koch in München. […]
Pizza Calabrese Rezept
Pizza Calabrese Zubereitung von Pizza Calabrese Für die Pizza Calabrese muss das Mehl zuerst in einer Schüssel gesiebt werden. Sodann wird ein Loch […]
Aktuelle Foodtrends – Souping, Brinner, Meal Prep & Co.
Während Smoothie Bowls, Overnight Oats, Chia und Co. zwar immer noch gerne auf dem Tisch landen, haben sich neue Foodtrends dazu gesellt. Auch […]
Hefeteig Rezept
Hefeteig Hefeteig benötigt man immer wieder als Bestandteil von vielen Rezepten. Im Folgenden beschreiben wir Ihnen das klassische und einfache Grundrezept. Zubereitung von […]
Sous-vide-Garen
Das Sous-vide-Garen, welches sich in der Gastronomie schon lange großer Beliebtheit erfreut, wird auch immer beliebter bei Hobbyköchen. Dabei handlet es sich um […]
Rhabarber – Das fein-herbe Frühlingsgemüse im Portrait
Auch wenn Rhabarber oft zur Kategorie Obst gezählt wird, handelt es sich bei den grün-rötlichen Stangen aus botanischer Sicht um Gemüse. Während das […]
Erdbeer Crumble Rezept
Erdbeer Crumble Zubereitung von Erdbeer Crumble Sie haben Lust auf ein leckeres Dessert und möchten sich einen Erdbeer Crumble zubereiten? Im Folgenden erhalten […]