Ipanema Rezept

Schnell und einfach zubereitet ist der brasilianische Ipanema mit braunem Rohrzucker, etwas abgeriebener Schale von einer unbehandelten Limette, Crushed Ice, Ginger-Ale und Maracuja-Nektar ein erfrischender und durstlöschender Drink. An lauen Sommerabenden ist die beste Zeit um zusammen mit der Familie oder Freunden auf der Terrasse oder im Garten zu sitzen und gemeinsam einen fruchtigen Cocktail zu trinken.

Zubereitung von Ipanema

Die halbe Limette wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Rohrzucker in einem Longdrinkglas angepresst. Limettensaft und Maracujasaft werden nun hinzugegeben. Das Crushed Ice wird in das Longdrinkglas gegeben, mit Ginger-Ale aufgefüllt und gründlich umgerührt. Zum Schluss wird der Cocktail noch mit einer Limetten-Scheibe dekoriert und kann den Gästen serviert werden. Der fruchtige und alkoholfreie Ipanema ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich deshalb sehr gut auch für Anfänger. Ob mit bunten Schirmchen oder hübschen Strohhalmen gereicht, wird der Drink in halbhohen Cocktailgläsern angeboten.

Hervorragend zu dem alkoholfreien und durstlöschenden Cocktail passen Knabbereien und Chips mit Käse oder fein belegte Häppchen. Der Ipanema Cocktail ist ein alkoholfreier Caipirinha: Ein Drink, der für einen kühlen Kopf sorgt und gleichzeitig das brasilianisches Lebensgefühl verkörpert. Der Cocktail ist dem Klassiker Caipirinha sehr ähnlich – beide bestehen aus Rohrzucker, Limetten und zerstoßenem Eis. Nur die letzte Zutat unterscheidet die Cocktails: Anstatt von hochprozentigem Cachaça kommen beim Ipanema-Cocktail Ginger-Ale und Maracujasaft zum Einsatz. Das macht den bekannten Cocktailklassiker aus Brasilien zum idealen Erfrischungsgetränk. Er ist nach einem der berühmtesten Strände Rio de Janeiros benannt und verkörpert das brasilianische Lebensgefühl perfekt. Auf jeden Fall weckt das fruchtig-frische Sommergetränk paradiesische Bilder von Sonnenuntergängen, Sandstränden und sorgt für entspannte Urlaubsstimmung.

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:
1/2 Limette
2 Spritzer Limettensaft oder Limettensirup
4 cl Maracujasaft
50g Eis, zerkleinert
40ml Ginger Ale
2 TL Rohrzucker