Rinderbraten in Rotwein
Rinderbraten in Rotwein Barmherzigkeit war der Antrieb zu diesem Rinderbraten in Rotwein. Ein herrenloser Dekanter mit unbekanntem Wein, lieblos in der Ecke stehend, […]
Rezepte
Wiener Saftfleisch Rezept
Wiener Saftfleisch Ein einfaches Wiener Gericht, dessen guter Geschmack sich nicht anhand eines Blickes auf die Zutatenliste erahnen lässt ist Wiener Saftfleisch. Das […]
Puten-Teriyaki Rezept
Puten-Teriyaki Puten-Teriyaki ist wirklich ein leichtes Gericht und eine der wenigen Gelegenheiten für mich, um hinterher noch ein Dessert zu schlemmen. Bei uns […]
Entenbrust mit Campari-Sauce Rezept
Entenbrust mit Campari-Sauce Wir üben jetzt schon mal für die Weihnachtszeit das festliche Verspeisen von besonders leckeren Gerichten wie Entenbrust mit Campari-Sauce. Eine […]
Gebratene Gans mit Kartoffelknödel Rezept
Gebratene Gans mit Kartoffelknödel und Rotkraut Klassische gebratene Gans mit Kartoffelknödel ist für mich immer ein kleines Fest. Gute Freunde von mir hatten […]
Rosmarin Balsamico Schweinefilet Rezept
Rosmarin Balsamico Schweinefilet Zubereitung von Gulasch Für das Rosmarin Balsamico Schweinefilet das Schweinefilet waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und von allen Seiten salzen […]
Nacho Auflauf Rezept
Nacho Auflauf Zubereitung von Nacho Auflauf Für diesen leckeren Nacho Auflauf benötigt man etwa eine halbe Tüte voll Nachos, die so in eine […]
Spanischer Kartoffeleintopf Rezept
Spanischer Kartoffeleintopf Zubereitung von Spanischer Kartoffeleintopf Für spanischer Kartoffeleintopf werden zunächst alle benötigten Zutaten vorbereitet. Je eine rote und eine grüne Paprika werden […]
Guacamole Avocado Dip Rezept
Guacamole Zubereitung von Guacamole Avocado Dip Heute geht es um die Zubereitung von Guacamole Avocado Dip. Vor ein paar Tagen kaufte ich eine […]
Sauce Hollandaise Rezept
Sauce Hollandaise Die Sauce Hollandaise (holländische Soße) zählt zu den Basissoßen der klassischen französischen Küche. Ein experimentierfreudiger Meister am Herd soll sie etwa […]
Ciabatta Rezept
Ciabatta Das Ciabatta ist ein typisches italienisches Brot, welches vor allem frisch sehr lecker schmeckt. Mit etwas Geduld kann man dieses prima zubereiten. […]
Focaccia Rezept
Focaccia Focaccia ist mit eines der ältesten Brotsorten Italiens. Es geht zurück bis auf die Etrusker und stammt aus dem nordwestlichen Küstenbereich Italiens, […]
Piadina Rezept
Piadina Rezept Die Piadina war früher eigentlich ein Arme-Leute-Essen, das in der Region Emilia Romagna bereits um 1.200 vor Christus bekannt war. Doch […]
Hühnchen Tikka Rezept
Hühnchen Tikka Zubereitung von Hühnchen Tikka Zuerst hacken Sie für das Hühnchen Tikka den Ingwer klein und geben ihn in eine Schüssel. Danach […]
Hefezopf Rezept
Hefezopf Zubereitung von Hefezopf Zunächst werden für den Hefezopf Milch, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Öl zu einer einheitlichen Masse vermischt und etwa […]
Apfelrosen mit Marzipan Rezept
Apfelrosen Bei diesem Rezept für Apfelrosen mit Marzipan komme ich mit 5 Zutaten aus: Zitrone, fertiger Blätterteig, Äpfel, Marzipan und etwas Aprikosenmarmelade. Zimt […]
Linsen-Auberginen-Gratin Rezept
Linsen-Auberginen-Gratin Ein vegetarisches Gericht mit Charakter ist das Linsen-Auberginen-Gratin. Erstmals verkostet wurde es gestern auf einer Schweinsbraten-Feier und fand bei den zahlreichen Schweineverweigerern […]
Leberkäs-Kartoffeltorte Rezept
Leberkäs-Kartoffeltorte Anhänger ausgewogener Ernährung ertragen diese Leberkäs-Kartoffeltorte nur mit einen großen gemischten Salat. Ich spreche da aus Erfahrung. Kennt ihr auch jenen Typ […]
Lasagne Bolognese Rezept
Lasagne Bolognese Lasagne Bolognese ist eigentlich nicht so mein Ding. Aus dem einfachen Grund, weil ich keine Bechamelsauce mag und deshalb esse ich […]
Mexikanische Enchilada Lasagne Rezept
Mexikanische Enchilada Lasagne Zubereitung von Mexikanische Enchilada Lasagne 1. Um die Mexikanische Enchilada Lasagne zuzubereiten, werden im ersten Schritt der Knoblauch und die […]
Zucchini Auflauf Rezept
Zucchini Auflauf Zubereitung von Zucchini Auflauf Schneiden Sie für den Zucchini Auflauf den Knoblauch und die Zwiebeln in kleine Stücke und dünsten Sie […]
Rotes Hähnchencurry Rezept
Rotes Hähnchencurry Zubereitung von Rotes Hähnchencurry Bei der Zubereitung von rotes Hähnchencurry (Gaeng Ped Gai) beginnt man am Besten mit der Vorbereitung von […]
Brot mit Backpulver Rezept
Brot mit Backpulver Anbei mit Brot mit Backpulver einmal ein Rezept zu Nichtnachkochen. Ich möchte es Euch trotzdem nicht vorenthalten. Zubereitung von Brot […]
Steinzeit-Brezeln Rezept
Steinzeit-Brezeln Wer träumt nicht von Steinzeit-Brezeln frisch vom Backblech? Das ist sozusagen der Klassiker für die Jause, wie mir das kleine Kochbüchlein einer […]
Veganer Lebkuchen Rezept
Veganer Lebkuchen Veganer Lebkuchen gehören genau wie Vanillekipferl und Zimtsternen zu den absoluten Klassikern der Weihnachtsbäckerei. In dieser rein pflanzlichen Variante wurde die […]
Vegane Ravioli Rezept
Vegane Ravioli Für vegane Ravioli eignet sich neben einer würzigen Füllung auf Basis von Tofu auch ein pflanzlicher Frischkäse, aus dem sich Ravioli […]
Veganer Frischkäse Rezept
Veganer Frischkäse Während es mittlerweile zahlreiche pflanzliche Milch- und Sahnealternativen zu kaufen gibt, ist das Angebot von veganer Frischkäse noch vergleichsweise übersichtlich. Hinzukommt, […]
Veganes Weihnachtsgebäck – Plätzchen, Stollen und Co.
Veganes Weihnachtsgebäck, alle Jahre wieder versüßen uns Plätzchen, Stollen und Co. die Adventszeit. Traditionelle Rezepte setzen dabei klassischerweise auf Butter und Ei in […]
Vegane Zimtschnecken Rezept
Vegane Zimtschnecken Vegane Zimtschnecken, der Klassiker aus Schweden ist in Skandinavien als Kanelbullar bekannt. Wer die Butter des Originals durch Margarine bzw. vegane […]
Nudelsalat – Frische Ideen für den Grillabend und die Party
Der Nudelsalat ist das Nonplusultra für den Grillabend oder die Party mit Freunden – aber ganz ehrlich: Hat er diesen Status verdient? Nicht […]