Ananas Fritten mit Himbeerketchup Rezept

Ananas Fritten mit Himbeerketchup @TK

Ananas Fritten mit Himbeerketchup ist ein raffiniertes und kalorienarmes Rezept. Diese fruchtige und leichte Süßspeise besteht aus einfachen Zutaten und lässt sich schnell zubereiten. Im Gegensatz zu echten Pommes aus Kartoffeln haben „Ananas Fritten“ nur wenig Kalorien und verführen jederzeit zu einer leckeren Obstmahlzeit.

Zubereitung von Ananas Fritten mit Himbeerketchup

Für vier Personen werden etwa 350 Gramm Ananas benötigt. Die Ananas wird der Länge nach aufgeschnitten und danach halbiert und geviertelt. Die Schale der Ananas kann nun problemlos entfernt werden und die „Pommes“ werden in Streifen geschnitten. Ideal sind Stäbchen mit einer Länge von rund zehn Zentimetern. Somit sehen die „Ananas Fritten“ den echten Pommes aus Kartoffeln zum Verwechseln ähnlich.

Der Ketchup wird aus etwas 150 Gramm Himbeeren zubereitet. Es sind sowohl frische Himbeeren als auch tiefgekühlte Himbeeren geeignet. Frisches Obst muss zunächst gewaschen und getrocknet werden. Mit einer Gabel werden die Himbeeren anschließend zerdrückt. Wird die Himbeermasse zusätzlich durch ein Sieb gepresst, lassen sich die ungeliebten Kerne vermeiden. Mit Vanillezucker oder Puderzucker lässt sich der Himbeerketchup je nach Geschmack verfeinern und nachsüßen. Wer keine frische Ananas im Haus hat, kann alternativ auch gefrorene Himbeeren oder Himbeeren aus der Dose nehmen. Ananas in der Dose gibt es meistens nur in Ringen zu kaufen. Deshalb sind die „Pommes“ dann auch dementsprechend kürzer.

Die „Ananas Fritten“ werden auf einer Platte oder einem Teller serviert. Der Himbeerketchup kommt in eine separate Schüssel, um die Ananas nicht rot zu verfärben. Auch der beliebte Klassiker „Pommes rot-weiß“ kann als süße Nascherei angerichtet werden. Die „Mayonnaise“ besteht dann aus Quark, Vanillepudding oder Joghurt. „Ananas Fritten mit Himbeerketchup“ ist ein origineller Nachtisch. Auf einem Buffet ist diese leckere Süßspeise ebenso beliebt wie auf einem Kinderfest oder als kleine fruchtige Mahlzeit für zwischendurch.

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:
350 g Ananas
150 g Himbeeren, TK, aufgetaut