Heidelbeer Protein Shake Rezept
Heidelbeer Protein Shake ©Beke Enderstein
Im Folgenden beschreiben wir Ihnen die Zubereitung vom Heidelbeer Protein Shake. Wer hochwertiges Eiweiß inklusive einer Extraportion essentieller Aminosäuren aufnehmen möchte, muss keinesfalls auf kostspielige, künstlich hergestellte Protein-Shakes bzw. Eiweißpulver zurückgreifen. Günstiger, köstlicher und garantiert frisch und natürlich ist diese Rezept-Kreation für einen Shake. Für alle, die sich gerne (häufiger) vegan ernähren möchten, ersetzen den Naturjoghurt und die Milch einfach durch Sojajoghurt bzw. Milch auf Sojabasis. Letztere und ebenfalls Tofu und Co. haben ein ideales Aminosäure-Spektrum, so dass sie als Alternative zu Milchprodukten besonders empfehlenswert sind. Dieser fruchtige Shake ist nur sparsam gesüßt und besitzt dank Agavendicksaft und Stevia einen vergleichsweise niedrigen glykämischen Index. Er ist ideal als leichter Frühstücksersatz geeignet. Wer tagsüber zusätzlich Kalorien einsparen möchte, kann eine weitere Mahlzeit – beispielsweise die Zwischenmahlzeit am Nachmittag – durch diesen nährstoffreichen Shake mit Heidelbeere, Vanille und frischer Minze ersetzen.
Zubereitung Heidelbeer Protein Shake
Die Heidelbeeren abspülen und in einen Mixer geben. Die halbe Vanillestange auskratzen. Die Minze abspülen, die Blätter abzupfen und zusammen mit dem Vanillemark zu den Heidelbeeren geben.
Den gekühlten (Soja-) Joghurt und die gekühlte (Soja-) Milch zusammen mit dem Agavendicksaft und dem Stevia zugeben und alle Zutaten fein pürieren. Den Heidelbeer-Protein-Shake in ein Glas füllen, nach Belieben zusätzlich mit frischer Minze garnieren und servieren.
Tipps:
Außerhalb der Saison können alternativ tiefgekühlte Beeren verwendet werden. Für ein besonders erfrischendes Ergebnis, den fruchtigen Shake zusätzlich mit ein paar Eiswürfeln servieren. Dieser Shake ist nur an heißen Sommertagen eine Empfehlung sondern ist für Sportler zu jederzeit zu empfehlen.
Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten
100 g Heidelbeeren
½ Vanillestange
2 Minzzweige
150 g fettarmer Naturjoghurt (oder Sojajoghurt)
100 ml fettarme Milch (oder Sojamilch)
2 TL Agavendicksaft
1 TL Stevia
von Beke Enderstein,
