Lebensmittel sind der Treibstoff unseres Körpers. Niemand würde auf die Idee kommen, sein Auto mit dem falschen Treibstoff zu befüllen – dennoch tanken wir unseren eigenen Körper mit ungesunden, nährstoffarmen Lebensmitteln, die unsere Gesundheit gefährden.
Mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bleibt man fit, vital und glücklich. Wie das funktioniert, zeigen wir in diesem Artikel.
Was ist eine ausgewogene Ernährung?
Bei einer ausgewogenen Ernährung steht die Lebensmittelvielfalt im Vordergrund. Ausgewogen bedeutet, dass man sich nicht an strenge Diätpläne halten und sich Lebensmittel verbieten muss. Das Ziel einer ausgewogenen Ernährung ist es, eine Lebensweise zu finden, die man auf Dauer beibehalten kann.
Es ist also völlig okay, sich ab und zu etwas zu gönnen, wenn man darauf Lust hat. Hat man Appetit auf Kekse? Dann darf man diese auch essen. Dank zahlreicher Rezepte sind Kekse/Plätzchen einfach & schnell zubereitet. Wichtig ist jedoch, dass gesunde Mahlzeiten der Hauptbestandteil der täglichen Ernährung sind.
Warum funktionieren Crash-Diäten nicht?
Bei einer Umfrage im Jahr 2020 gaben fast 60 Prozent an, dass sie schon einmal eine Diät ausprobiert haben. Eine andere Studie zeigt, dass etwa 90 Prozent aller Diäten scheitern oder die Menschen sogar zugenommen haben. Warum ist das so? Speziell Crash-Diäten können zwar kurzzeitige Erfolge bringen, doch durch die oftmals extremen Bedingungen können sie auf Dauer nicht aufrechterhalten werden.
Der Körper hungert oder hat einen enormen Nährstoffmangel – früher oder später lässt die Disziplin nach und man isst die lang ersehnten Lebensmittel in Massen. Diäten scheitern, weil sie unrealistisch sind. Sie sind nicht auf Langzeit-Erfolge ausgelegt und sollten deshalb vermieden werden.
Tipps für eine gesunde Ernährung
Im Folgenden haben wir die 5 besten Tipps für eine gesunde und ausgewogene Ernährung zusammengefasst.
1. Die Grundlagen kennen
Um sich gesund ernähren zu können, muss man wissen, welche Lebensmittel gesund sind. Zu den Grundlagen für eine ausgewogene Ernährung gehören vor allem Obst und Gemüse. Zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse sollte es täglich sein. Kohlenhydrate in Form von Reis, Vollkornprodukten, Nudeln und Kartoffeln liefern uns die nötige Energie. Tierische Produkte sollten einen kleinen Teil der täglichen Ernährung ausmachen. Gesunde Fettquellen wie Öle und Nüsse dürfen ebenfalls nicht fehlen.
2. Selbst kochen
Wer selbst kocht, lebt gesünder. In Fertiggerichten landen oftmals viele chemische Zusatzstoffe, Fette und Zucker. Zu Hause hat man einen Überblick über alle Zutaten, kann Zucker sparen und lernt, Lebensmittel wertzuschätzen.
Ein weiterer Bonus: Selbst kochen ist günstiger als Fertiggerichte und Co. und schmeckt obendrein besser.
3. Bewusst konsumieren
Wer Mahlzeiten bewusst und ohne Ablenkungen konsumiert, merkt schneller ein Sättigungsgefühl und isst weniger. Vor dem Fernseher oder unter Zeitdruck schlingt man oftmals große Portionen hinunter, ohne es zu merken.
4. Zu Vollkornprodukten wechseln
Vollkornprodukte haben mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine als Weißmehlprodukte. Sie halten uns länger satt und unterstützen unsere Verdauung. Der Umstieg ist heutzutage problemlos möglich. Man kann beispielsweise von “normalen” Nudeln auf Vollkornnudeln wechseln, die weiße Semmel durch eine Vollkornbrötchen ersetzen und statt Cornflakes auf ein reichhaltiges Müsli umsteigen.
5. Genuss in Maßen
Wie bereits zu Beginn erwähnt, zeichnet sich eine ausgewogene Ernährung dadurch aus, dass man sich nichts verbieten muss. Es ist nicht verwerflich, sich ab und zu ein paar Kekse oder Chips zu gönnen, sondern wichtig. Wer zu streng mit sich ins Gericht zieht, wird dem Verlangen früher oder später nachgeben und mehr essen als notwendig. Diese Ess-Attacken lassen sich vermeiden, wenn man sich von Anfang an das gönnt, worauf man Lust hat. Alles ist erlaubt, solange man es in Maßen genießt.
Fazit – dauerhaft gesund & glücklich
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung wirkt sich positiv auf alle Lebensbereiche aus. Unser Körper ist fitter, wir fühlen uns wohler und unsere gesamte Lebensqualität verbessert sich.
