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Gulaschsuppe klassisch

Gulaschsuppe klassisch

Zubereitung:
Das Schweine- und Rindfleisch in Würfel schneiden, sowie die 2 Zwiebeln. Die Möhre schaben und in Scheiben schneiden, die Paprika waschen, herausschneiden und in feine Streifen schneiden. Die geschälten Tomaten ebenso klein schneiden.

Nun Fett im Topf erhitzen , Zwiebeln andünsten und das gewürfelte Fleisch mit anbraten, Möhren, Paprika und die Tomaten zugeben. Das ganze mit 1/4 TL Salz, 1/4 TL Paprika scharf, 1/4 TL Paprika süss, 1/4 TL Pffer würzen und mit einem 1/2 Liter Brühe aufgießen. Das ganze nun 1 Stunde im Topf garen, dies ist auch im Dampfdrucktopf möglich hier sind es dann nur 20 Minuten.
Nach der Garzeit die Gulaschsuppe mit etwas Sahne abschmecken, gegebenenfalls etwas nachwürzen.

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe @iStockphoto/GMVozd

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 60 Minuten Garzeit!

Zutaten:
150 g Schweinefleisch
100 g Rindfleisch
2 Zwiebeln
1 Möhre
1 Paprika
1 kleine Dose geschälte Tomaten
1 EL Fett
Eine Prise Salz
Eine Prise Paprika scharf
Eine Prise Paprika süss
Eine Prise Pfeffer
1/2 l Brühe
30ml Sahne

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