Johann Lafer
Johann Lafer ist als steirisch-deutscher Fernsehkoch mit schwarzem Schnauzbart bekannt. Er war wohl schon in jedem Wohnzimmer zu Gast, oft mit seinem Freund […]
Kochmagazin
Damien Klein
Der ausgeflippte Sternekoch Damien Klein wurde 1980 geboren und ist ein luxemburger Spitzenkoch der jüngeren Generation. Mittlerweile ist er einer unter den 25 […]
Alfred Biolek
1934 in Freistadt in der damaligen Tschechoslowakei geboren, zählte Alfred Biolek von Mitte der Neunziger bis ins Jahr 2006 hinein zu den bekanntesten […]
Cornelia Poletto
Zumindest aus ihren Fernsehsendungen ist Cornelia Poletto sehr vielen Menschen bekannt. Sie gehört zu den erfolgreichsten Sterneköchen Deutschlands. Aber wie kam es dazu? […]
Harald Wohlfahrt
Seine Ausbildung Der berühmte Koch Harald Wohlfahrt begann schon früh mit seiner Ausbildung zum Koch. Bereits mit 15 Jahren begann er eine Lehre […]
Andreas Schweiger
Einer der deutschen Starköche ist Andreas Schweiger. Die folgenden Abschnitte werden sich dem Leben des Starkochs widmen. Der Lebenslauf von Andreas Schweiger Andreas […]
Steffen Henssler
Als Fernsehkoch ist Steffen Henssler derzeit jeden Sonntag abends mit „Grill den Henssler“ in vielen Wohnzimmern zu Gast. Es macht Spaß, dem quirligen […]
Natürliche Hausmittel gegen Erkältungen
zum Thema Erkältungen gibt es folgende Redenswendung: „Ohne Arzt dauert ein Schnupfen eine ganze Woche, mit ärztlicher Behandlung nur sieben Tage.“ So sagt […]
Rührei im Ei – Das goldene Ei
Das goldene Ei zum Selbermachen. Möglicherweise ist auch diesmal wieder eine Erfindung, die niemand wirklich braucht. Dennoch haben mehr als 3.500 Investoren bereits […]
Kochmythen – Fleisch muss bei hoher Hitze angebraten werden
Muss Fleisch wirklich bei hoher Hitze angebraten werden? Bis heute haben sich viele Kochmythen und Behauptungen hartnäckig gehalten. Eine ist beispielsweise, dass man […]
Vorspeisen und Zwischengänge
Vorspeisen und Zwischengänge müssen sorgfältig aufeinander abgestimmt sein. Gerne werden raffiniert zubereitete und außergewöhnliche Suppen als Vorspeise gereicht. Als Zwischengang könnte in diesem […]
Das Menü zur Hochzeit
Eine Hochzeit, eine Silberhochzeit wie auch eine goldene Hochzeit sind in der Regel keine Feierlichkeiten, zu welchen man nur einige wenige Gäste erwartet. […]
Das Hauptgericht
Beim Hauptgericht müssen die vorherigen und weiter folgenden Gänge berücksichtigt werden. Besteht das Hauptgericht aus Fisch, so darf in einem Zwischengang zwischen Vorspeise […]
Gute Tischmanieren – Mit der Gabel zum Mund
Viele Menschen sind unsicher, wie sie sich bei einem eleganten Dinner verhalten sollten – und vor allem, welche Tischmanieren angesagt sind. Mit der […]
Tim Mälzer
Tim Mälzer ist nicht nur Fans diverser Kochsendungen bekannt. Der sympathische Sternekoch verfügt über weitere Qualitäten, die ihm auch zu Engagements in anderen […]
Stefan Marquard
Die meisten kennen Stefan Marquard als Helden der Doku-Soap „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“, in der er regelmäßig als Retter der zum […]
Lea Linster
Sterneköchin Lea Linster – die Liebenswürdigkeit in Person Die prominente Köchin Lea Linster wurde am 27. April 1955 in Differdingen in Luxemburg geboren. […]
Dieter Müller
Der Guide Michelin zählt Dieter Müller zu einem der besten 16 Köche der Welt. Seine Restaurants erlangen nahezu sofort Kultstatus unter den Gourmets […]