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Geflügel Rezepte

Entenbrust auf Rucola

Entenbrust

Entenbrust auf Rucola Aus wenigen Zutaten wird dieses außergewöhnlich köstliche Gericht bereitet. Die Ente – eigentlich ein eher winterliches Vergnügen – zergeht auf […]

Huhn auf Erdnuss-Ratatouille mit Reis

Huhn auf Erdnuss-Ratatouille mit Reis

Huhn auf Erdnuss-Ratatouille mit Reis Nussige Gaumenfreuden stehen heute auf meiner Speisekarte. Buntes Gemüse, das mit einem Hauch Afrika die Zunge erfreut. In […]

Scharfes Curry-Huhn

Scharfes Curry-Huhn

Heute gibt’s ein Mutprobenessen. Wer die Kerne von den Pfefferonis mitverkocht ist Sieger und kann sich zur Belohnung den Glücksgefühlen hingeben, die von dem superscharfen Inhaltsstoff Capsaicin ausgelöst werden. Profis nennen das den Pepper-High-Effekt.

Backhendl auf Erdäpfelsalat

Backhendl auf Erdäpfelsalat

Backhendl auf Erdäpfelsalat Knusprig in der Pfanne frittierte Hähnchenstreifen auf Kartoffelsalat – das wäre die deutsche Übersetzung für dieses typisch österreichische Gericht. Backhendlsalat […]