Vegetarische Mango Götterspeise Die Grundlage von Vegetarische Mango Götterspeise, die im Original insbesondere als Himbeer- oder Waldmeister-Wackelpudding beliebt ist, bildet naturtrüber Apfelsaft, welcher […]
Tofu süß-sauer an aromatischer Hirse Der beliebte chinesische Klassiker „Hähnchen süß-sauer“ vegetarisch bzw. vegan interpretiert. Während das Original typischerweise mit weißem Reis serviert […]
Fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas Dieses fruchtiges Haselnuss-Tiramisu im Glas – in Anlehnung an das italienischen Original – basiert auf einem selbst gebackenen Haselnuss-Biskuit […]
Linguine mit Tomaten-Sugo Serviert wird Linguine mit Tomaten-Sugo mit einem aromatischen Sugo aus Cherry-Tomaten und gebackenen Fetawürfeln. Letztere erhalten durch das kurze Gratinieren […]
Der vegane Boom hält an und auch IKEA bietet seine Hackfleischbällchen nun in einer veganen Version an. Er hat sich längst in der […]
Vegane Lasagne mit Macadamia-Topping Während mittlerweile zahlreiche Versionen von vegetarischer Lasagne beliebt sind, gehört eine vegane Lasagne mit Macadamia-Topping noch eher zu den […]
Veganes Apfel-Karamell-Müsli mit Vanille-Rahm Veganes Apfel-Karamell-Müsli, dieses vollwertige, rein pflanzliche Müsli eignet sich sowohl als ballaststoffreicher Start in den Tag, als fruchtiger Snack […]
Vegane Currywurst mit Rosmarin-Pommes Vegane Currywurst, köstlich und vollwertig im Handumdrehen. Bei der Wahl der richtigen veganen Bratwurst sollte jeder zunächst seinen geschmacklichen […]
Möhren Ingwer Suppe mit Kokosmilch Möhren Ingwer Suppe mit Kokosmilch ist eine gelunge Kombination von europäischer und asiatischer Küche. Anbei unser Rezept für […]
Mojo rojo Eine Mojo Rojo, eine spanische Dippspezialität, die sich oft auf Tapas-Platten finden lässt, aber auch eine exquisite Alternative gegenüber dem 08/15-Tomatenketchup […]
Mojo Verde Die aus der kanarischen Küche bekannte Mojo verde ist eine pikante kalte Sauce, die ihre typische grüne Farbe durch Petersilie und/oder […]
Hirse-Mandel-Kugeln Dieses vollwertige Rezept für Hirse-Mandel-Kugeln eignet sich als nährstoffreiches Mittagsessen, welches insbesondere für Familien mit Kindern geeignet ist. Darüber hinaus kann es […]
Vegane Spaghetti mit Tomate-Chili-Pesto Vegane Spaghetti mit Tomate-Chili-Pesto, eine ungekochte, intensive Pastasoße aus Italien, typischerweise Parmesan oder Pecorino, welcher in dieser, rein pflanzlichen […]
Vegane Frühlingsrollen Zu vegane Frühlingsrollen kann Reis serviert werden. Wer es feurig mag, würzt mit Sambal Oelek nach. Zubereitung von vegane Frühlingsrollen Zunächst […]
Vietnamesische Reisnudelsuppe (Pho vegan) Für die vietnamesische Reisnudelsuppe benötigt Ihr ein scharfes Messer und ein geeignetes Schneidebrett, um gleich zu Beginn die verschiedenen […]
Seit einiger Zeit ist die Wunderpflanze Lupinen in aller Munde. Sie soll eine Bereicherung auf dem Speiseplan der Vegetarier sein und für viel […]
Indischer Linseneintopf mit Curry Indischer Linseneintopf mit Curry ist schnell und einfach zuzubereiten. Zubereitung von indischer Linseneintopf mit Curry Zu Beginn sollten die […]
Vegane Kichererbsen mit Minz-Rahm und Mini-Fladenbrot Vegane Kichererbsen mit Minz-Rahm und Mini-Fladenbrot stammt ursprünglich aus der indischen Küche und eignet sich ideal als […]
Vegane Schoko-Himbeer-Törtchen Diese rein pflanzlichen, saftigen vegane Schoko-Himbeer-Törtchen eignen sich ideal für die Kaffeetafel oder als liebevolles Mitbringsel inklusive persönlicher Note für Geburtstag […]
Vegane Mayonnaise Hier findet Ihr das Rezept für Vegane Mayonnaise. Die Anzahl veganer Esser ist in den letzten Jahren erstaunlich gestiegen. Kein Wunder […]
Es gibt viele Gründe, warum sich Menschen für Fleischersatz entscheiden. Massentierhaltung und der Einsatz von Antibiotika, vor allem beim Geflügel, sind sicher die […]
Vegane Tortillas aus Weizenmehl Auch aus reinem Weizenmehl lassen sich leckere vegane Tortillas zaubern. Original mexikanische Tortillas bestehen ursprünglich nur aus Maismehl. Da […]
Vegane Pizzasoße Aus einfachen, natürlichen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere vegane Pizzasoße (nicht nur) für vegetarische und vegane Gerichte. Zubereitung von […]
Veganes Zitronen-Risotto mit glacierten Frühlingszwiebeln Für ein harmonisches Säure-Verhältnis wird dieses veganes Zitronen-Risotto – auf Basis von klassischem Rundkornreis – dessen feine Säure […]
Vegane Pizza mit Haselnuss-Topping und Rucola Für eine vegane Pizza kann man als Topping auf pflanzliche Käse-Alternativen, zum Beispiel auf Basis von Weizeneiweiß, […]
Veganes Aioli Hier gibt es das veganes Aioli Rezept. Die traditionelle Aioli stammt aus dem Mittelmeerraum (in erster Linie aus Südfrankreich) und besteht […]
Zitronenmuffins In diesem Rezept für Zitronenmuffins werden nur wenige Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratanteil verwendet. Kohlenhydrathaltige Zutaten sind in unserem Rezept Mandeln und der […]
Gefüllte Champignons Low Carb Der Champignon gehört sicherlich zu den beliebtesten Pilzen, nicht nur in der deutschen Küche, vor allem gefüllte Champignons. Leckere […]
Kohlsuppe Die Kohlsuppe ist beliebt als Wundermittel gegen überflüssige Pfunde, als Fettburner, ja als geradezu „magischer“ Schlankmacher. Bei all dem Diäten-Wahn könnte man […]
Veganer Bratapfel Veganer Bratapfel, diese vegane Version des traditionellen, weihnachtlichen Desserts, welches besonders zur Adventszeit beliebt ist, eignet sich hervorragend als süßer Abschluss […]