Vegane Tomatensuppe Rezept
Vegane Tomatensuppe Tomatensuppe wird klassisch gerne mit Sahne abgeschmeckt. Auch Hühnerbrühe oder -fond wird gerne genutzt. In der veganen Variante kann man die […]
Vegane Rezepte
Heidelbeer Chia-Gelée auf Mohn-Rahm Rezept
Heidelbeer-Chia-Gelée auf Mohn-Rahm Dieses rein pflanzliche Heidelbeer Chia-Gelée auf Mohn-Rahm Dessert, welches mit Speisestärke und Chiasamen gebunden wird, kann auch in größeren Puddingförmchen […]
Vegane Kartoffelsuppe Rezept
Vegane Kartoffelsuppe Kartoffelsuppe ist ja eher ein herzhaftes Gericht, dessen Aroma von Speck und Sahne herrührt. Räuchertofu kann den Speck hervorragend ersetzen; Bindung […]
Vegane Tagliatelle mit Rahm-Spinat & Pilzen Rezept
Vegane Tagliatelle mit Rahm-Spinat & Pilzen Während viele Rahm-Spinat noch aus ihrer Kindheit kennen, basiert dieses vegane Tagliatelle mit Rahm-Spinat & Pilzen Rezept […]
Vegane Tofu-Buletten “Asia-Style“ mit Chia Rezept
Vegane Tofu-Buletten “Asia-Style“ mit Chia Die rein pflanzlichen Tofu-Buletten basieren auf Seidentofu, welcher dank Chiasamen und zarten Haferflocken – u. a. mit Eisen, […]
Veganer Kartoffelsalat Rezept
Veganer Kartoffelsalat Der Kartoffelsalat macht nach wie vor einen absoluten Klassiker auf allen Feten, Grillpartys und größeren Buffets aus. Vielen Personen ist die […]
Veganer Hot Dog mit süß-saurem Gurken-Salat Rezept
Veganer Hot Dog mit süß-saurem Gurken-Salat Der Fast Food-Klassiker als veganer Hot Dog neu interpretiert: diese Rezept-Kreation zeigt, dass eine rein pflanzliche Ernährung […]
Veganes Rührei Rezept
Veganes Rührei Die vegane Küche bietet zu allen omnivoren Gerichten wohlschmeckende Alternativen, das betrifft selbstverständlich auch Veganes Rührei, das in der veganen Variante […]
Vegane Erdnussbutter Rezept
Vegane Erdnussbutter Vegane Erdnussbutter gilt nicht nur unter Kindern als ein sehr beliebter Brotaufstrich. Die cremige Verführung ist jedoch nicht nur beliebt, sondern […]
Vegane Pfannkuchen Rezept
Süße Pfannkuchen vegan Sie wollten schon immer mal vegane Pfannkuchen zubereiten? Dann probieren Sie dieses Rezept aus! Zubereitung von Vegane Pfannkuchen Dieses Rezept […]
Alternative Süßungsmittel – Agavendicksaft, Sirup und Co.
Da viele vegan lebende Personen nicht nur auf eine tiergerechte Ernährung wert legen, wird gerne auf Alternative Süßungsmittel zurückgegriffen. Während Honig gerne für […]
Grüner Frühstücks Smoothie Rezept
Grüner Frühstücks Smoothie Anbei zeigen wir Euch das Rezept für grüner Frühstücks Smoothie. Grüne Smoothies sind zur Zeit sehr beliebt, und das hat […]
Herzhaftes Dinkel-Sandwich mit Sesam-Tofu Rezept
Herzhaftes Dinkel-Sandwich mit Sesam-Tofu Die ideale Kombination aus Ballaststoffen und Eiweiß macht herzhaftes Dinkel-Sandwich darüber hinaus zu einem sättigenden Frühstück. Während bei vielen […]
Chiasamen
Geht es um das boomende Thema Superfood stehen die kleinen, meist schwarzen Chiasamen – ursprünglich einer aus Südamerika stammenden Salbei-Pflanze der botanischen Lippenblütler-Familie […]
Fruchtiger veganer Hafer-Smoothie Rezept
Fruchtiger veganer Hafer-Smoothie Für alle, die morgens wenig Appetit haben, sich aber mit wertvollen Nährstoffen versorgen möchten, ist fruchtiger veganer Hafer-Smoothie empfehlenswert. Entsprechend […]
Grüne Spargel-Suppe mit Limetten-Rahm & Sesam-Talern Rezept
Grüne Spargel-Suppe mit Limetten-Rahm & Sesam-Talern Diese vegane Grüne Spargel-Suppe mit Limetten-Rahm & Sesam-Talern wird mit einem Limetten-Minz-Rahm aus Sojasahne serviert, welcher mit […]
Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten Rezept
Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten wird häufig mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und geräuchertem Schinken serviert, schmeckt […]
Vegane Empanadas Rezept
Vegane Empanadas Anbei zeigen wir Euch, wir Ihr rein pflanzlich köstliche vegane Empanadas zubereiten könnte. Zubereitung von vegane Empanadas Man beginnt mit der […]
Feldsalat mit Granatapfel-Dressing & Sonnenblumenkernen Rezept
Feldsalat mit Granatapfel-Dressing & Sonnenblumenkernen Feldsalat mit Granatapfel-Dressing & Sonnenblumenkernen stellen wir Euch heute vor. Die zarten, milden Feldsalatblätter erhalten durch ein kleines […]
Vegane Mini-Rösti auf Mandel-Sahne mit Rhabarber-Kompott Rezept
Vegane Mini-Rösti auf Mandel-Sahne mit Rhabarber-Kompott Rezept Häufig werden Kartoffel-Rösti als herzhafte Version serviert, aber auch der Klassiker mit Apfelmus ist beliebt. Diese […]
Mandelmus – der kulinarische Allrounder
Im Zuge der weiter ansteigenden Interesses an einer vegetarischen Ernährung ist Mandelmus weiter ins Interesse gesundheitsbewusster Konsumenten gerückt. In Bioläden und Reformhäusern findet […]
Saitan-Gyros mit Tomaten-Reis und Tzaziki Rezept
Saitan-Gyros mit Tomaten-Reis und Tzaziki Saitan-Gyros basiert im Original auf klein geschnittenem Schweinefleisch, welches mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian und weiteren Gewürzen […]
Vegane bunte Asia-Nudeln mit geröstetem Sesam Rezept
Vegane Bunte Asia-Nudeln mit geröstetem Sesam Vegane bunte Asia-Nudeln mit geröstetem Sesam eignen sich ideal, um sie vegetarisch oder vegan zuzubereiten. Dank der […]
Tofu – der Klassiker unter den Fleischersatzprodukten
Auch wenn das Angebot an veganen Würstchen, Steaks und Co. mittlerweile gestiegen ist, zählt proteinreicher Tofu – hergestellt aus Sojabohnen – nach wie […]
Vegane Panna Cotta auf Erdbeer-Spiegel Rezept
Vegane Panna Cotta auf Erdbeer-Spiegel Diese vegane Panna Cotta wird mit Speisestärke gebunden und kann – nach einer ausreichend langen Kühlzeit – wie […]
Eiersatz – pflanzliche Alternativen zum Hühnerei
Eiersatz, nicht nur in der veganen Küche sind Alternativen zum Hühnerei gefragt, sondern auch immer mehr vegetarisch lebende Personen möchten auf Eier verzichten, […]
Tempeh
Während Tofu, gefolgt von Produkten auf Basis von Weizeneiweiß (u. a. Saitan), bereits ein Verkaufsschlager in der Kategorie Fleischersatzprodukte ist, gehört Tempeh bisher […]
Sojasahne
Während Sojasahne noch vor ein paar Jahren weniger bekannt und lediglich in Bioläden bzw. Reformhäusern erhältlich war, bekommt man diese pflanzliche Sahne mit […]
Saitan-Ragout mit glacierten Möhren an Kartoffel-Gratin
Saitan-Ragout mit glacierten Möhren an Kartoffel-Gratin Für alle, die das typische Fleischaroma schätzen, sich allerdings rein pflanzlich ernähren möchten, könnte Saitan-Ragout mit glacierten […]
Vegane Spaghetti alla Carbonara Rezept
Vegane Spaghetti alla Carbonara Vegane Spaghetti alla Carbonara, der reichhaltige Klassiker Spaghetti alla Carbonara besteht charakteristisch neben der Pasta aus Speck, Butter, Parmesan […]