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Hurricane

Hurricane

Der Hurrikan ist ein süßer alkoholischer Sommerdrink aus Rum, Fruchtsaft, Sirup oder Grenadine. Das beliebte Getränk kommt aus New Orleans in den Vereinigten Staaten. Der fruchtig-herbe Renner aus New Orleans – mit viel Rum, Maracuja, Orange und Ananas ist schnell und einfach nachzumixen.

Man beginnt damit einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln zu füllen. Alle Zutaten also der leichte Rum, der Navy Rum, der Orangensaft, der Ananassaft, der Limettensaft, der Limettensirup und der Passionsfruchtsirup werden hinzugegeben. Nun werden die Zutaten im Shaker geschüttelt und der schon fertige Drink anschließend in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln gefüllt. Danach wird das sommerlich frische Getränk mit einer Scheibe Ananas und einer Kirsche garniert.

Die Kreation dieses Passionsfrucht-farbigen Verwandten eines Daiquiri wird dem New Orleaner Barinhaber Pat O’Brien zugeschrieben. In den 1940er Jahren musste der Barbesitzer ein neues Getränk kreieren, um den weniger populären Rum loszuwerden, den ihm lokale Vertriebshändler zum Kauf zwangen, bevor er ein paar beliebte Spirituosen wie Scotch und andere Whiskys kaufen konnte. Wohin also mit dem riesigen Überschuss an Melassedestillat? Verschiedene Barbetreiber, darunter Pat O’Brien, brachten diesen unter anderem mit neuen Rum-Cocktails an den Mann. Einer der aus dieser Zeit bekanntesten: der Hurricane-Cocktail. Im Laufe der Jahre entwickelte sich der Hurricane Cocktail zu einer Parodie seiner selbst. Er wird vielerorts mit unzähligen Säften aufgegossen oder verwässert und selbst im heutigen Pat O’Briens verwendet man neben den Basis-Spirituosen einen „Hurricane Mix“. Der Hurrican Cocktail ist also ein hervorragender Sommerdrink mit langer und bewegter Geschichte.

Der Hurricane-Cocktail wird auf den Bahamas anders zubereitet. Das Getränk besteht aus Kaffeelikör, 151 Rum, Irish Cream und Grand Marnier. Es wird allgemein in der Innenstadt in den Bars von Nassau serviert.

Hurricane

Hurricane ©iStockphoto/AlexPro9500

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:
1 ½ Teile Leichter Rum
1 Teil Navy Rum
1 Teil Orangensaft
1 Teil Ananassaft
½ Teil Limettensaft
½ Teil Passionsfruchtsirup
½ Teil Limettensirup
1 Spalte Ananas
1 Kirsche

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