Starköche im Profil  

Inzwischen hat sich eine Vielzahl von außergewöhnlichen Köchen in der Welt der Starköche etabliert. Ob nun wegen ihrer eigenen Kochshow in den Medien, tollen Kochbüchern oder einfach, weil sich ihr Ruf als Restaurant- oder Küchenleiter über die regionalen Grenzen hinweg herum gesprochen hat.



Allen voran dürfte wohl Eckhart Witzigmann jedem deutschen Genießer ein Begriff sein. Immerhin war er der erste deutsche Sterne-Koch, der seit dem Erscheinen des Michelin Guide mit sagenhaften drei Sternen ausgezeichnet wurde. Doch auch einschlägige Namen wie Bocuse und Escoffier sind Namen, die ein Genießer kennen sollte. Diese beiden haben nicht nur die jeweiligen regionalen Küchen, in denen sie selbst tätig waren, sondern die europäische Küche allgemein besonders geprägt.

Und wo von Starköchen die Rede ist, dürfen natürlich auch die aus den Medien bekannten Namen nicht fehlen: Tim Mälzer, Ralf Zacherl, Johann Lafer und Jamie Oliver sind nur einige, die mit ihren leckeren Kreationen eine ganze Fangemeinde zu begeistern verstehen. Die nachfolgende Reihenfolge ist dabei zufällig gewählt, ist keinesfalls vollständig und steht in keinerlei Zusammenhang mit einer Wertigkeit der größtenteils unvergleichlichen Starköche unserer Zeit.

» Starköche
» Was macht einen Koch zum Starkoch?
» Ein Star als Koch oder ein kochender Star?
» Starköche im Profil
» Tim Mälzer
» Stefan Marquard
» Ralf Zacherl
» Dieter Müller
» Alfons Schubeck
» Ferran Adria
» Sarah Wiener
» Lea Linster
» Christian Rach
» Johann Lafer
» Jamie Oliver
» Eckart Witzigmann
» Die "klassischen Starköche
» Der Starkoch und seine Fangemeinde

Rezept der Woche: Kürbis Suppe

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