Christian Rach  

Christian Rach gehört definitiv zur Spitzengastronomie der Hansestadt Hamburg, ist inzwischen jedoch nicht allein aufgrund seiner Fertigkeiten in der Küche bis über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Nach einem Studium der Mathematik und Philosophie wechselte der 1957 in St. Ingbert / Saarland geborene Rach in die Küche, die ihm während seines Studiums im Nebenjob bereits gelockt hatte.



Nach Aufenthalten in den Küchen Frankreichs und Österreichs eröffnete er 1986 erst das Restaurant Leopold in Hamburg, im Jahre 1989 machte er sich endgültig selbständig und brachte das so genannte "Tafelhaus" auf den Weg in die nationale Restaurantrangliste.


Christian Rach - Pressefoto

Zum Starkoch im Fernsehen avancierte er 2005 mit der Sendung "Rach, der Restauranttester", in welcher er Gastronomen kurz vor der Pleite dabei unterstützt, das "Ruder noch einmal herumzureißen". Er zeigt dabei nicht nur die Schwachstellen auf, sondern packt tatkräftig mit an, nicht nur die Schließung zu stoppen, sondern den Betrieb wieder zurück auf die Erfolgsspur zu bringen. Auch die Sendung "Teufelsküche" wurde von Christian Rach maßgeblich mit gestaltet. Hierbei musste er eine Gruppe von zehn Prominenten zu einer Leistung möglichst nah an der Sterneküche bringen.

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