Alfons Schubeck  

Alfons Schubeck gehört zu den vielseitigen Köchen, die mit ihrem Namen nicht nur für einen hohen Qualitätsstandard und die gehobene Küche stehen, sondern gleichzeitig eine Vielzahl weiterer Geschäftsprojekte vorantreiben.



Als Alfons Karg 1949 geboren brachte die Begegnung mit dem Gastronomen Sebastian Schubeck dem damaligen Fernmeldetechniker die entscheidende Wendung. Von diesem adoptiert machte Schubeck eine Lehre zum Koch und zum Restaurant- und Hotelfachmann, worauf verschiedene Stationen in den Küchen von Paris, Genf, Salzburg, London und München folgten.1980 übernahm er das "Kurhausstübl" welches er vom gutbürgerlichen Stil zur gehobenen Küche mit viel prominentem Publikum führte.

Mittlerweise darf er zwei Sterne des Michelin Guide sein Eigen nennen (1983 und 2003), wird im Gault Millau mit 17 Punkten geführt und ist nicht nur Stammgast in vielen Kochshows, sondern brachte es mit inzwischen rund 20 Kochbüchern und eigenen Kochshows (u.a. "Schubecks", "Genießen erlaubt") auch in den Medien zum beliebten Starkoch.

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