Rezept Marmorkuchen  

Marmorkuchen

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Zubereitungszeit: 80 Minuten

Zutaten:

Teig:
250 g weiche Margarine
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
500 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
20 g Kakaopulver
4 Esslöffel Milch

Zudem:
Margarine zum einfetten der Form
Puderzucker zum bestreuen des fertigen Kuchen

Beschreibung:

Die Margarine mit 200 g Zucker schaumig rühren. Vanillinzucker, Salz und die Eier nach und nach unter rühren. Mehl, Backpulver und Milch langsam dazu geben und gut vermischen. In einer zweiten Schüssel Kakaopulver und Milch mit dem restlichen Zucker vermischen. Ein Drittel der Masse wird dann mit der Kakaomilch gut vermischt.



Die Kuchenform gut ausfetten und den weißen Teig in die eingefettete Form geben. Den dunklen Teig darüber geben und dann mit einer Gabel spiralförmig durch den geschichteten Teig ziehen, dadurch entsteht die Marmorierung im Kuchen. Der Backofen sollte auf 200 Grad vor geheizt sein wo Sie dann den Kuchen für 60 Minuten backen. Wenn Sie merken das der Kuchen nach der Hälfte der Backzeit oben etwas zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken. Den fertigen Kuchen ca. 5-10 Minuten auskühlen lassen und ihn dann aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Bevor Sie den Kuchen servieren mit Puderzucker bestreuen.