Das Menü zu Ostern  

Ostern - eines der höchsten christlichen Feste - ist eine schöne Gelegenheit, die Familie zu einem festlichen Menü einzuladen. Auch an diesen Feiertagen sollte man ein dreigängiges Menü auswählen, das aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert besteht. Da Ostern ein Fest ist, das wir im Frühjahr feiern, könnte als Vorspeise ein optisch ansprechender Salat serviert werden. Salat kann wunderbar mit Schalentieren oder Putenbruststreifen ergänzt werden und stellt somit eine vollwertige Mahlzeit dar - dies sollte man in der Menge pro Person berücksichtigen und eher kleinere Portionen auf den entsprechenden Tellern anrichten.



In Bezug auf die Auswahl eines Hauptgerichtes für die Osterfeiertage sollte man sich über die religiösen Gewohnheiten seiner Gäste informieren. Lehnen die Gäste den Verzehr von Fleisch über die Osterfeiertage ab, sollte man für das Hauptgericht Fisch wählen. Ansonsten wird an Ostern traditionell Lammbraten oder Kaninchen verzehrt.


Lammbraten

Auch traditionelle, fleischlose Gerichte, die zur Jahreszeit passen, eignen sich für ein stilvolles Ostermenü. Die Frankfurter grüne Sauce beispielsweise eignet sich nicht nur für Vegetarier, sondern sie passt auch durch die vielen, verwendeten Kräuter zur Jahreszeit - und durch die Eier, die als Beilage gereicht werden, zum Osterfest. Traditionell wird zu Ostern als Dessert der typische Oster-Hefezopf verzehrt, den man zum Abschluss des Menüs mit Kaffee reichen kann.

» Festtagsküche
» Das perfekte Menü
» Vorspeisen und Zwischengänge
» Das Hauptgericht
» Das passende Dessert
» Die Auswahl der Getränke
» Besondere Festtage
» Das Menü zu Weihnachten
» Das Menü zu Ostern
» Das Menü zum Geburtstag
» Das Menü zur Hochzeit
» Kinder an der Festtagstafel
» Festtagstafel für Vegetarier
» Buffet und edle Fingerfoods
» Die Tischdekoration
» Geschirr, Besteck und Gläser
» Catering-Service zum festlichen Anlass
» Mietkoch und Kellner

Rezept der Woche: Kürbis Suppe

zum Rezept...