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Kochrezepte, Rezepte

Kartoffel-Lauch Auflauf

Kartoffel-Lauch Auflauf

Kartoffel-Lauch Auflauf Kartoffeln waschen, in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln können bereits mehrere Stunden vor Zubereitung oder am Vortag gekocht werden, etwas […]

Beurre Blanc Sauce Rezept

Beurre Blanc Sauce mit Jakobsmuscheln

Beurre Blanc Sauce Die Beurre blanc – eine weiße Buttersoße, ist im geschmacklichen Zusammenspiel mit zahlreichen Lebensmittel bekannt und rundet ein fast jedes Gericht ab. Um die […]

Windbeutel Rezept

Windbeutel

Windbeutel Salz und Butter werden im Wasser aufgekocht, anschließend das vorher gesiebte Mehl unverzüglich im Ganzen hineinschütten. Nun muss kräftig gerührt werden, und schon bald bildet sich […]

Thymiansauce Rezept

Thymiansauce

Thymiansauce Diese leckere Thymiansoße ist ein großartiges Grundrezept und kann ganz nach Wunsch und Zutaten variiert werden. Zuerst wird der Knoblauch geschält und in kleine Würfelchen geschnitten. […]

Basilikum Cantuccini Rezept

Basilikum Cantuccini

Basilikum Cantuccini Cantuccini sind als Beilage zum Tee, Kaffee oder traditionell zu süßem Dessertwein sehr beliebt. Es sind Gebäckstücke aus Mandeln, die ursprünglich in der Nähe der […]

Labskaus Rezept

Labskaus

Labskaus Zuerst werden etwa 750 g Kartoffeln geschält, geviertelt und diese anschließend ca. 20 Minuten als Salzkartoffeln gekocht. In der Zwischenzeit dann zwei Zwiebeln schälen und in […]

Salami-Rosen Rezept

Salami Rosen

Salami-Rosen Diese Salami-Rosen bieten sich als schnell gemachtes Rezept an, mit Fertigteig aus dem Kühlregal und auch sonst wenigen Zutaten. Das Ergebnis sieht toll aus und schmeckt […]

Ananas Fritten mit Himbeerketchup Rezept

Ananas Fritten mit Himbeerketchup

Ananas Fritten mit Himbeerketchup „Ananas Fritten mit Himbeerketchup“ ist ein raffiniertes und kalorienarmes Rezept. Diese fruchtige und leichte Süßspeise besteht aus einfachen Zutaten und lässt sich schnell […]

Blattsalat mit Roter Bete und Schafskäse Rezept

Blattsalat mit Roter Bete und Schafskäse

Blattsalat mit Roter Bete und Schafskäse Die Rote Bete, das heimische Knollengemüse mit der offensichtlich stärksten Farbwirkung, wird mittlerweile nicht nur als Beilage gereicht. Neben der „Begleitfunktion“ […]

Büffelmozzarella mit Mangoscheiben Rezept

Büffelmozzarella mit Mangoscheiben

Büffelmozzarella mit Mangoscheiben Mozzarella mit Tomate und Basilikum ist inzwischen ein Klassiker, den jeder kennt. Mozzarella mit Mango ist eine sehr interessante, ungewohnte und andere Art der […]

Toskanischer Hähnchenauflauf

Toskanischer Hähnchenauflauf

Toskanischer Hähnchenauflauf Die Hähnchenfilets abwaschen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Damit das Hähnchenfleisch ein besonderes Aroma annimmt, muss es zuerst in einer Marinade eingelegt werden. Sie […]

Krümelmonster Cupcakes

Krümelmonster Cupcakes

Krümelmonster Cupcakes Zubereitung: Um Handumdrehen leckere und gleichzeitig lustig aussehen Cupcakes vom Krümelmonster für die eigene Feier oder den Kindergeburtstag zuzubereiten, sollten Sie bereits einen Tag vorher […]

Regenbogenfisch Kuchen

Regenbogenfisch Kuchen

Regenbogenfisch Kuchen Zubereitung: Legen Sie die Backform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie ein. Heizen Sie den Backofen vor. Geben Sie nacheinander Zucker, Sanella (oder andere […]

Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren Rezept

Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren

Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren Schon die alten Römer und Germanen schätzten Rucola, und selbst in Indien und im Sudan ist das aus dem südlichen Mitteleuropa stammende, würzig-herbe Kraut […]

Gefüllte Champignons Rezept

Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons Zubereitung: Nicht nur als raffiniertes Ragout, buntes Pfannengericht oder cremige Suppe ist der beliebte Pilz ein Gedicht: Ganz besonders köstlich sind gefüllte Champignons! Mit Tomaten, […]

Überbackenes Tomaten Mozzarella Baguette Rezept

Tomaten Mozzarella Baguette

Überbackenes Tomaten Mozzarella Baguette An warmen Sommertagen reicht mittags in der Firma oder auch zu Hause oft ein kurzer Imbiss völlig aus, Tomaten-Mozzarella-Baguettes sind ein beliebter Snack, […]

Rinderbraten Esterhazy

Rinderbraten Esterhazy

Rinderbraten Esterhazy Nach dem ungarischen Adelsgeschlecht Esterházy sind einige kulinarische Köstlichkeiten benannt. Besonders die Brüder Nikolaus I und Paul II Anton fielen im 18. Jahrhundert nicht nur […]

Peperonata Rezept

Peperonata

Peperonata Die roten und gelben Paprikaschoten mit warmem Wasser gut abwaschen. Anschließend werden sie halbiert und mit einem scharfen Messer wird der Stielansatz entfernt. Die weißen Scheidewände […]

Krautsalat Rezept

Krautsalat

Krautsalat Leckerer Krautsalat ist in der Grillsaison immer eine gute Idee als Beilage zu Würstchen und Fleisch. Richtig zubereitet kann er wie frisch vom Griechen um die […]