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Kochrezepte, Rezepte

Feuerzangenbowle Rezept

Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle Eigentlich ist sie gar keine Bowle, sondern eine Art Punsch. Berühmt wurde die Feuerzangenbowle durch den gleichnamigen Film mit Heinz Rühmann aus dem Jahre 1944. Generationen […]

Ungarische Langos Rezept

Ungarische Langos

Ungarische Langos Zuerst wird 500 g Mehl in eine Schüssel gegeben und in die Mitte des Mehls eine Mulde gedrückt. Danach werden 100 ml Milch lauwarm erhitzt […]

Ungarische Krautsuppe Rezept

Ungarische Krautsuppe

Ungarische Krautsuppe Einen Topf dampfender ungarischer Krautsuppe zuzubereiten geht viel schneller, als Sie denken: Zunächst wenden Sie sich der Paprika zu – gründlich unter fließendem, lauwarmem Wasser […]

Ambrosia Rezept

Ambrosia

Ambrosia Zu einer gelungenen und erinnerungswürdigen Party gehört der eine oder andere Drink, keine Frage. Bei der Zubereitung der Köstlichkeiten gilt es jedoch, auf einige Punkte zu […]

Vanille Cake Pops

Vanille Cake Pops

Vanille Cake Pops Bevor Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Cake Pops beginnen, brauchen Sie 40-45 Holzspieße oder Lollipop Sticks und eine Halterung (beispielsweise eine dicke Styroporplatte). […]

Avocadosuppe Rezept

Avocadosuppe

Avocadosuppe Nicht nur bei Veganern ist die Avocado wegen ihres hohen Nährwerts beliebt und geschätzt. Sie hat unter allen Obst- und Gemüsesorten mit Abstand den höchsten Fettgehalt. […]

Ratatouille Rezept

Ratatouille

Ratatouille Das ebenso delikate wie gesunde Gemüseragout wurde der französischen Umgangssprache entsprechend nach rata = Fraß und franz. touiller = rühren benannt – und eigentlich hat es […]

Bloody Mary Rezept

Bloody Mary

Bloody Mary Schon in den 1920er Jahren wurde der erste Drink mit dem Namen Bloody Mary gemischt. Bis heute zählt er zu den beliebtesten Mixgetränken in Bars […]

Mojito Rezept

Mojito

Mojito Um das Originalrezept für einen Mojito umzusetzen, wird ein stabiles Glas in Form eines Bechers bereitgestellt. In dieses kommen ein gehäufter Esslöffel heller Rohrzucker, ein kleiner […]

American Pancakes Rezept

American Pancakes

American Pancakes Für diese fluffigen Pancakes wird zunächst das Eiweiß zu Schnee geschlagen und beiseite gestellt. Dann zerlässt man die Butter in einem kleinen Topf oder in […]

Champignoncremesuppe aus dem Thermomix

Champignoncremesuppe aus dem Thermomix

Champignoncremesuppe aus dem Thermomix Vor dem Champignon sollten wir den Hut ziehen. Er ist aromatisch und kalorienarm, vielseitig verwendbar und obendrein pflegeleicht. Und da die Pilze dank […]

Low Carb Lachs mit Ofengemüse Rezept

Low Carb Lachs mit Ofengemüse

Low Carb Lachs mit Ofengemüse Low Carb, also ohne Kohlenhydrate, entsteht fast im Handumdrehen ein schmackhaftes, gesundes Gericht mit buntem Gemüse und Fisch, das wunderbar schmeckt und […]

Hugo Rezept

Hugo

Hugo Der spritzig-prickelnde Cocktail namens Hugo hat angeblich von Südtirol aus seinen Siegeszug gen Norden angetreten. Ein experimentierfreudiger Barkeeper soll ihn in einer kleinen Gemeinde nahe der […]

Erdbeerkuchen mit Schmand-Creme vom Blech Rezept

Erdbeerkuchen ©iStockphoto/HandmadePictures

Erdbeerkuchen mit Schmand-Creme vom Blech Zu Beginn wird aus Margarine, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl und Backpulver ein Rührteig hergestellt. Dazu die Margarine schaumig schlagen, den Zucker mit […]

Remouladen Sauce Rezept

Remouladen Sauce

Remouladen Sauce Saucen gehören nicht nur hierzulande zum „guten Ton“ eines jeden Restaurants. In Deutschland erfreuen sich jedoch insbesondere klassische Soßen einer großen Beliebtheit. Neben der Sauce […]

Estragonsauce

Estragonsauce

Estragonsauce In Frankreich wird Estragon typischerweise zum Würzen zarter Geflügelgerichte verwendet sowie für Saucen, die auf Mayonnaise oder Sauerrahm basieren. Dass das aromatische Küchenkraut auch einer sahnigen […]

Meerrettichsauce Rezept

Meerrettichsauce

Meerrettichsauce Meerrettichsoße – Ein heiß geliebter und vielseitiger Klassiker: Für diese leckere und schnell zubereitete Meerrettichsoße wird zuerst der frische Meerrettich geschält und möglichst fein gerieben. Nach […]

Pfefferrahmsauce Rezept

Pfefferrahmsauce

Pfefferrahmsauce Eine Soße aus der Tüte geht zwar schnell, doch sind diese meist ungesund und bei weitem nicht so köstlich wie eine wirklich selbstgemacht Soße. Egal ob […]

Schokoladenkuchen Rezept

Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen Der Schokokuchen ist und bleibt einer der ganz großen Klassiker der internationalen Küche: Nicht nur in Deutschland, sondern auch im gesamten Europa bis hin nach Übersee […]

Thunfischsauce Rezept

Thunfischsauce

Thunfischsauce Thunfischsauce ist eine leckere Ergänzung zu einem Pastagericht. Zu der sahnigen und würzigen Sauce passen besonders gut grüne Bandnudeln. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. […]