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Kochrezepte, Rezepte

Blech-Butterkuchen Rezept

Bechkuchen

Blech-Butterkuchen Für ein gelungenes Backergebnis muss zunächst die Milch erhitzt werden. Es ist darauf zu achten, dass sie eine lauwarme Endtemperatur hat. Daraufhin wird die Hefe in […]

Risotto alla milanese Rezept

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese Risotto kommt in Italien traditionell als erster Hauptgang (primo platto) auf den Tisch, alternativ zu Pasta oder Suppe. Er wird überlicherweise ohne Beilage(n) serviert […]

Rinderbraten Rezept

Rinderbraten

Rinderbraten Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, mit Senf bestreichen und in heißem Öl anbraten. Der Senf darf durchaus schärfer sein, zum Beispiel […]

Samosas Rezept

Samosas

Samosas In Indien, Pakistan, Nepal und Bangladesh sind sie ein beliebter Snack und werden oft im Straßenverkauf als Schnellimbiss angeboten. Samosas, die (typischerweise dreieckigen) frittierten Teigtaschen mit […]

Amerikaner Rezept

Amerikaner

Amerikaner Leckere Amerikaner – ein Partygebäck, das man aus der Hand essen kann. Sie essen Amerikaner, die leckeren UFO-förmigen Küchlein auch so gern? Dann erfahren Sie hier, […]

Kashmiri Chicken Rezept

Kashmiri Chicken

Kashmiri Chicken Um Kashmiri Chicken zuzubereiten, bedarf es weniger Handgriffe. Zuerst muss die Gewürzpaste hergestellt werden. Dazu werden sämtliche Gewürze – Zimt ausgenommen – mit dem Mörser […]

American Cheesecake Rezept

Amerikanischer Käsekuchen

American Cheesecake Der allererste Schritt besteht darin, den Ofen vorzuheizen. Am besten sind 220 °C bei Ober- und Unterhitze. Wer lieber mit Heißluft arbeitet, wählt entsprechend 200 […]

Dal Rezept

Dal

Dal Dal ist ein indisches Rote Linsen-Gericht und kommt schön würzig mit Ingwer-, Knoblauch- und Gewürzaromen daher. Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, erhitzen Sie zuerst die gewaschenen […]

Cannelloni mit Ricotta und Spinat Rezept

Cannelloni mit Ricotta und Spinat

Cannelloni mit Ricotta und Spinat Nudeln, Tomaten, Oregano, Parmesan – bei diesen Zutaten kann das Gericht doch nur schmecken. Diese Cannelloni mit der Ricotta-Spinat-Füllung lassen schon durch […]

Rosmarin Kartoffeln

Rosmarin Kartoffeln

Rosmarin Kartoffeln Die benötigte Menge Kartoffeln werden gründlich gewaschen und mit der Schale in Salzwasser gar gekocht. Der geschälte Knoblauch wird in dünne Scheiben geschnitten und mit […]

Butterplätzchen Rezept

Butterplätzchen

Butterplätzchen Butterplätzchen werden das ganze Jahr über gerne gegessen, nicht nur zu Weihnachten. Sie sind ein einfaches und schnelles Gebäck, bei dem sogar Kinder gerne mithelfen. Zuerst […]

Lammbraten Rezept

Lammbraten

Lammbraten Bei diesem Rezept empfiehlt es sich, bereits am Vortag mit der Zubereitung zu beginnen. Zuerst wird der Braten von der Seite ohne Fettrand von innen her […]

Tandoori Chicken Rezept

Tandoori Chicken

Tandoori Chicken Zu den Klassikern der indischen Küche gehört das Tandoori Chicken. Es kommt bei der Zubereitung auf die richtige Mischung der Gewürze an, sie verleihen dem […]

Chicken Korma Rezept

Chicken Korma

Chicken Korma Schneiden Sie das Hühnerfleisch mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke. Achten Sie dabei besonders darauf, dass alle Würfel die gleiche Größe haben, das ist […]

Gyros Rezept

Gyros

Gyros Der griechische Kultimbiss – So machen Sie Gyros einfach selber: Alle kennen und lieben ihn beim Imbiss: den Gyrosteller. Dieser schmeckt lecker und würzig, doch hat […]

Pitabrot Rezept

Pitabrot

Pitabrot Im Sommer essen alle gerne im Freien. Urlaubsfeeling entsteht, wenn Grillgerichte, Gyros, Tzatziki oder Griechischer Salat locken und an schöne Tage in Griechenland erinnern. Passendes Weißbrot […]

Griechischer Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis Kaum zu glauben, aber wahr: Die Zubereitung schmackhafter und zugleich außergewöhnlicher Beilagen gilt in der weltweiten Küchenlandschaft als eine Art Meisterdisziplin. Salzkartoffel & Co. mögen […]

Kartoffelpüree Rezept

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree Alle lieben Kartoffelpüree, vom Baby bis zur Oma. Selbst gemacht schmeckt es noch besser als aus der Packung, und wer es so kennt, der wird kein […]

Souvlaki Rezept

Souvlaki

Souvlaki Mit den Vorbereitungen für ein zünftiges Souvlaki-Essen beginnt man am besten schon am Tag zuvor. Das magere Fleisch sollte nämlich geraume Zeit in der würzig-öligen Marinade […]